PVC01-2015-1

Casa Castillo Monastrell

Casa Castillo - Jumilla
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Casa Castillo
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

7,30 €

-5%

7,70 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Casa Castillo Monastrell

  • Añada: 2015

  • Variedades: Monastrell 100%.

  • Nota de cata: 100% monastrell proveniente de la zona del valle. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, fermentación corta y maceración suave de los hollejos, seguido de una crianza corta en roble francés y americano, con la finalidad de obtener un vino fresco donde destaquen los aromas primarios de la monastrell.

  • Maridaje: Arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados variados, carnes blancas y rojas en salsa plancha o parrilla, quesos de corta y media curación.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2017: 91 pts - "Color: Cereza, borde violáceo.Aroma: potente, fruta madura, especiado, hierbas silvestres. Boca: potente, frutoso, untuoso. "

  • Otros datos de interés: En el año 1941, es cuando Don José Sánchez-Cerezo adquiere la finca Casa Castillo para la explotación de romero del monte. En la finca se hallaba enclavada una bodega construida por los franceses en el año 1870. Es en 1985 cuando la segunda generación de la familia (Nemesio y su hijo José Mª Vicente) comienzan un nuevo proyecto con la reestructuración del viñedo y la introducción de nuevas variedades. En 1991 se reforma el edificio de la bodega respetando la estructura original y se realiza la primera elaboración, saliendo al mercado nuestro primer vino en 1993 como "Casa Castillo Crianza 1991". En la actualidad José Mª Vicente se halla al frente de La Propiedad Vitícola Casa Castillo. La propiedad Vitícola Casa Castillo se encuentra en el altiplano de Jumilla. Sus tierras ocupan la umbría de la Sierra del Molar alzándose en empinadas laderas hasta los 760 metros de altitud sobre el nivel del mar. La finca supone una superficie total de 402 hectáreas de las cuales únicamente se dedican al viñedo 174 hectáreas, el resto se destina al cultivo de almendros, olivos y a la conservación de monte y pinar. La variedad autóctona monastrell, ocupa gran parte del viñedo seguida de syrah, garnacha y cabernet sauvignon. La Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin producir vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela. Potenciando la calidad y respetando la tradición de la zona, vinos que expresan las características de la tierra y del microclima en el que están nuestros viñedos, las particularidades de las variedades mediterráneas, así como el factor humano.

Nuestras recomendaciones

Valoración de los socios

grado 
21/03/2014

Subscribo literalmente la opinión anterior, es un vino para disfrutar.

grado 
30/07/2013

Monastrell muy agradable de beber, no excesivamente complejo y con predominancia de la uva sobre la madera. Bastante recomendable sobre todo para introducirse en la monastrell.

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Casa Castillo Monastrell

Casa Castillo Monastrell

2015 - Casa Castillo - Jumilla - España