GIL03-2015-1

Juan Gil Blue Label

Juan Gil - Jumilla
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Juan Gil
Denominación
Jumilla
Guía Peñín
94
Botella 75cl.

19,25 €

-6%

20,50 €

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Ficha técnica

Juan Gil Blue Label

    • Añada: 2015

    • Variedades: Monastrell 100%.

    • Nota de cata: Vino elaborado con fermentaciones alcohólicas de cada variedad por separado en pequeños tanques de 5000 Kg. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés y americano, donde ha permanecido más de 18 meses hasta la realización del coupage en depósitos de acero inoxidable. Este vino reposa en estos depósitos hasta el embotellado.  Se trata de un vino exclusivo, diferente y fácil de beber a pesar de su gran complejidad. Un vino elaborado para disfrutar al máximo con todos los sentidos.

    • Maridaje: Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, guisos de carne, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y a la parrilla, asados de cordero, cerdo y buey ...

    • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

    • Guía Peñin 2018: 94 pts - "Color: cereza oscuro, borde granate. Aroma: tostado, hierbas de monte, terroso, fruta madura, fruta al licor, roble cremoso. Boca: estructurado, sabroso, equilibrado, taninos maduros, tostado. "

Otros datos de interés: Los orígenes de la bodega se remontan al año 1916, en el que Juan Gil Giménez, bisabuelo de la generación que actualmente trabaja en ella, decidió entrar en el mundo del vino construyendo una pequeña bodega que entonces se situaba en el centro mismo de Jumilla. Fue su hijo Juan Gil Guerrero quien dedicó toda su vida a este sector, pero el que realmente consolidó la bodega fue Juan Gil González, que junto con su hermano Paco, nietos del fundador, forjaron una imagen de calidad, eficacia y seriedad de la que la actual generación está luchando por mantener y mejorar en todo lo posible. Estos valores junto con el respeto a nuestras tradiciones son elementos de los que bajo ningún concepto se va a prescindir. Es en recuerdo de estos hombres por lo que la marca más emblemática, en esta nueva etapa de la bodega, es la de "Juan Gil". Actualmente, los componentes de la familia Gil Vera, biznietos del fundador, en aras de adaptarse a las tendencias del mercado, deciden construir una nueva bodega en la finca que la familia posee en el término municipal de Jumilla, a diez kilómetros al noroeste de la ciudad, dentro de la zona llamada "Término de Arriba", (conocida así por ser la de mayor altitud de Jumilla) y más concretamente en el paraje de La Aragona, lugar de gran tradición vitivinícola desde hace siglos y de los de mayor calidad de sus frutos. Esta posición estratégica permite a los técnicos de la bodega el mejor control de los viñedos, que encontrándose próximos a la misma, resulta mucho más asequible el poder realizar un seguimiento exhaustivo, y el obtener una ágil respuesta a la hora de realizar los trabajos requeridos por los mismos para la consecución de una uva de la máxima calidad. Hoy, además, todos los componentes de la familia, están comprometidos en conseguir la mejor Calidad de sus uvas y vinos, y a la vez, siempre con el máximo respeto al Medio Ambiente; compromiso que se extiende a todos los trabajadores de Bodegas Juan Gil.

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2015 - Juan Gil - Jumilla - España