FAA01-2013-1

Finca Antigua Syrah

Finca Antigua - La Mancha
Añada
2013
Vino
Tinto
Bodega
Finca Antigua
Denominación
La Mancha
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

6,05 €

-12%

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Ficha técnica

Finca Antigua Syrah

  • Añada: 2013

  • Variedades: Syrah 100%.

  • Nota de cata: Agradable Syrah procedente del viñedo La Alfalfa (25 hectáreas). Elaboración tradicional con fermentacion en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 18 días. Envejecimiento: 10 meses en barrica de roble francés. Viste un profundo color púrpura, con lágrima coloreada y muy glicérica. Límpido con destellos brillantes. En nariz destacan las flores azules como las violetas, lilas, notas de reglaiz y tintero. Muy complejo. La madera perfectamente integrada muestra notas de clavo, cedro y especias. Es de gran complejidad y elegancia con claras notas varietales de zona fria. En boca, entrada amable, con gran cremosidad y grasa en boca, debido a lo bien pulido que está el tanino de la uva que va acompañado por tanino de madera claramente francesa. Desarrollo espectacular en boca con final gustoso. Te invita a repetir el trago. Buena acidez.

  • Maridaje: Especialmente indicado para carnes a la brasa, arroces con carne y verduras (paella) y quesos de curación media a alta. Puede acompañar pescados como el bonito a la plancha.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2017: 89 pts - "Color: Cereza, borde granate. Aroma: especias dulces, fruta confitada, floral.Boca: equilibrado, sabroso, taninos secos pero maduros."

  • Otros datos de interés: A principios del año 1998, y siguiendo la política de expansión del grupo, la Familia Martinez Bujanda decidió realizar un nuevo proyecto de bodega. Pensaron que sería bueno buscar nuevas zonas donde seguir elaborando vinos de calidad con uvas propias. Para ello recorrieron varias zonas vitivinícolas en toda España. Después de descartar numerosas fincas de distintas regiones, encontraron Finca Antigua. Ubicada entre las provincias de Cuenca y Toledo, en la mejor zona de D.O. La Mancha, recibe su nombre por las viñas antiguas con las que contaba esta propiedad en el momento de su adquisición. La excepcionalidad, es el sello de la bodega, ya que cada parcela está destinada a la elaboración de un vino diferente, garantizando asi un sabor único e inimitable. La suma de su elevada altitud (900 metros) y de su suelo franco, con alto contenido en carbonato cálcico y pobre en materia orgánica, son la simbiosis perfecta para la maduración del fruto y el sabor de sus vinos. Inaugurada en Marzo de 2003, esta finca de 1.000 hectáreas cuenta con 421 hectáreas de viñedos con variedades como Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Viura y Moscatel entre otras.  Es la plataforma perfecta para dar rienda suelta a la imaginación y la creatividad con plantaciones y parcelaciones de variedades nacionales e internacionales. Han construido una bodega totalmente coherente con el estilo de vinos que queremos elaborar. Es un perfecto ejemplo de arquitectura vanguardista y eficiente. En su interior nos encontramos con las últimas innovaciones tecnológicas, pero siempre respetando el mimo artesanal en la producción del vino. Acero, piedra y cemento son los materiales utilizados para diseñar un espectacular edificio formado por tres grandes cajas, que contrastan con la frescura de la balsa de agua que encierra Finca Antigua.

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Finca Antigua Syrah

2013 - Finca Antigua - La Mancha - España