BES05-2012-1

Henoba

Lagar de Besada - La Mancha
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
La Mancha
Guía Peñín
86
Botella 75cl.

5,95 €

-13%

6,90 €

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Ficha técnica

Henoba

  • Añada: 2012

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Henoba procede de un viñedo boutique de 3 hectáreas situado en Albaladejo dentro de la comarca de los Campos de Montiel, tierra de Quijotes en La Mancha, donde el arte de la viticultura y el nacimiento de la Tempranillo remonta al siglo XII. El viñedo, el último que se conserva en el pueblo, se ubica a 980 metros sobre el nivel del mar en una de las zonas más elevadas de la zona y se beneficia de un clima continental que confiere una complejidad elegante al vino: unos largos y cálidos veranos, unos inviernos fríos y unas precipitaciones muy débiles que con el tiempo han permitido a las viñas producir unos vinos complejos y equilibrados. La vendimia es nocturna y la maduración de la uva se controla mediante el análisis y cata para elegir el mejor momento de la vendimia. La uva se transporta a la bodega y se encuba en depósitos abiertos de hormigón revestido donde se realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada, con remontados diarios hasta el momento del descube. Con el objetivo de mantener los aromas primarios varietales, la crianza del vino se realiza durante 6 meses en barricas de roble francés. El Henoba ofrece un color rojo violáceo, vivo, con brillo. El aroma que nos presenta al acercarlo a la nariz es ante todo goloso. Las primeras notas de fruta fresca recuerdan a la ciruela, cuando el vino se oxigena al moverlo en copa nos seduce con los aromas sutiles de la madera francesa de grano extrafino. En boca es fresco con ese puntito de acidez que lo hace divertido, elegante, fácil de beber y persistente en el retrogusto.

  • Maridaje: Tapas, carnes rojas a la parilla, salsas con setas, paella, embutidos...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2016: 86 pts - "Color cereza intenso, borde violáceo. Aroma roble cremoso, tostado, fruta madura, balsámico. Boca especiado, largo, correcto."

  • Otros datos de interés: Desde los comienzos en el año 1988, el objetivo de Lagar de Besada es profundizar en el potencial de la uva-terroir de Rías Baixas, para elaborar vinos de alta calidad bien sean comercializados al año siguiente de su cosecha o su consumo posterior a 3 años. La variedad autóctona (albariño), el suelo y el clima dan de sí el mejor blanco del mundo. En España sus productos se venden a restaurantes y tiendas delicatessen a través de distribuidores en varias de las provincias españolas. En el exterior los productos se distribuyen a través de importadores exclusivos. El propósito de Lagar de Besada es sentir el albariño día a día, cosecha a cosecha, conservando su tradición como empresa familiar y cuidando con esmero la calidad en todos los procesos de producción para proporcionar a los clientes lo mejor de la tierra. Lagar de Besada posee 3 hectáreas de viñedos situados en la subzona del Salnés y en los mejores terrenos. Nos encontramos con suelos poco profundos, ligeramente ácidos y de tipo arenoso en los que se ha plantado cepas nobles seleccionadas, algunas de ellas procedentes de clones resistentes a la filoxera, sometidos a rendimientos bajos con los racimos de uva muy pequeños y sueltos.

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