LBA01-2014-1

La Bruja Avería

Comando G - Madrid
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Comando G
Denominación
Madrid
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

11,65 €

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Ficha técnica

La Bruja Avería

  • Añada: 2014

  • Variedades: Garnacha 100%.

  • Nota de cata: Elaborado a partir de viejas garnachas cultivadas siguiendo las normas de la agricultura biodinámica. Envejecido durante 5 meses en barricas de roble francés. Color rojo picota de capa muy baja, ribete entre rubí y rosado y lagrima densa y transparente. En nariz muestra una gran carga frutal de tipo roja, deja escapar alguna nota alcoholica y muy de fondo se intuyen nostas tostadas, lacteas y algo de vainilla. En boca tiene una entrada fresca, marcada acidez, taninos aun por pulir y un postgusto medio con recuerdos de la fruta y cierto amargor final.

  • Maridaje: Pastas con salsa de carne, risottos, embutidos, legumbres, carnes rojas asadas, estofados, setas, queso de oveja.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16 ºC.

  • Guía Peñin 2016: 92 pts - "Color cereza, borde violáceo. Aroma fruta roja, floral, balsámico. Boca potente, fresco, frutoso."

  • Otros datos de interés: Comando G lo componen Fernando García (Bodegas Marañones), Daniel Gómez Jiménez-Landi (Bodegas Jiménez-Landi) y Marc Isart (Bodegas Bernabeleva). Sus 3 hectáreas de viejas garnachas se reparten entre los pueblos de Cadalso de los Vidrios y Rozas de Puerto Real, cercanos a la Sierra de Gredos, sobre suelo granítico y a una altitud de entre 900 y 1.000 metros.

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