CLA01-2016-1

Cortijo Los Aguilares Pago el Espino

Los Aguilares - Málaga
Añada
2016
Vino
Tinto
Denominación
Málaga
Robert Parker
90
Guía Peñín
94
Botella 75cl.

18,50 €

-6%

19,80 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Cortijo los Aguilares Pago El Espino

  • Añada: 2016

  • Variedades: Petit Verdot 40%, Tempranillo 35% y Merlot 25%.

  • Nota de cata: Vino tinto elaborado buscando la máxima expresión de las variedades que lo componen. Es un vino muy balsámico, refleja a la perfección el terruño del que procede. El viñedo está rodeado por una gran extensión de encinar y monte bajo, con abundantes plantas aromáticas, que marcan la nariz mineral, aunque también destaca la fruta negra madura. El trabajo con la madera, en los 16 meses de crianza, da como resultado una perfecta integración de los aromas de la misma, sin destacar, pero aportando complejidad al vino. En boca resulta fresco y agradable, con una estupenda acidez natural conferida por la altura a la que se encuentra situada la viña. El tanino es muy maduro, gracias a la magnífica exposición del viñedo, que garantiza una excelente madurez fenólica de todas las variedades que lo componen.

  • Maridaje: Carnes rojas y blancas de caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #Issue 242 - 30th Apr 2019 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The red blend 2016 Pago El Espino always has a Petit Verdot base, and in this balanced and fresh vintage, it's complemented by 24% Syrah and 11% Tempranillo, each fermented and aged separately. I find cleaner aromas and less ripeness here than in the previous year, and this has a quite classical profile, with some spicy and earthy aromas and a medium-bodied palate that reveals fine-grained, polished tannins. It matured in 225-, 300- and 500-liter barrels for 15 months, after which 50,000 bottles were filled in June 2018."

  • Guía Peñin 2019: 94 pts - "Color: cereza muy intenso. Aroma: con carácter, complejo, terroso, potente. Boca: sabroso, potente, frutoso."

  • Otros datos de interés: En Cortijo Los Aguilares se identifican tres parcelas con suelos arcillo-calcáreos, que se consideraron las más apropiadas para el cultivo de la vid. En el año 2000, se procedió a la plantación de 19 hectáreas de viñedo, de las variedades Pinot Noir, Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Se plantó en sistema de espaldera con una densidad de plantación de 5.000 plantas por hectárea. Durante estos años se ha cuidado con gran esmero el crecimiento de la viña, haciéndolo dentro del sistema de viticultura integrada, con el máximo respeto al medio ambiente. No han tenido la necesidad de utilizar pesticida alguno, ni siquiera hemos utilizado herbicidas, pues todos los desherbados se han hecho manualmente. Actualmente podemos considerar que el viñedo está suficientemente desarrollado para producir uvas de la mejor calidad. Estiman producir unos 100.000 kilogramos de uva como máximo, cosecha vo

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2016 - Los Aguilares - Sierras de Málaga - España