ATL01-2012-1

Rayuelo

Altolandon - Manchuela
Añada
2012
Vino
Tinto
Bodega
Altolandon
Denominación
Manchuela
Robert Parker
88
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

9,40 €

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Ficha técnica

Rayuelo

  • Añada: 2012

  • Variedades: Bobal 70%, Malbec 30% y Monastrell.

  • Nota de cata: Maceración durante 2 semanas a temperatura controlada y fermentación alcohólica en depósitos de 6000 litros, fermentación maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de 8 meses en barricas de roble francés (30% nuevas). Color púrpura intenso concentrado. Aromas a frutas rojas, compotas y mermeladas. Torrefactos. Trago fácil, persistente, carnoso.

  • Maridaje: A solas o acompañado de carnes rojas o aves.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #217 - February 2015 - Luis Gutierrez: 88 pts - "The nose of the 2012 El Rayuelo was very unusual, as it had notes of white wine (pears, bay leaf), quite perfumed, slightly artificial. It is, however, pure Bobal from old, head-pruned vines on clay and sandy soils fermented with indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for some eight months. It has very ripe aromas of black and blue fruit with some flowers and wild herbs that is developing some earthy and bruised apple notes. The palate is medium-bodied, with fine tannins and good freshness -specially for a warm, dry vintage like 2012- ending quite dry. Very un-Bobal. Give it some time in bottle. 40,000 bottles."

  • Guía Peñin 2016: 90 pts - "Color: cereza muy intenso, borde granate. Aroma: potente, tostado, expresivo, fruta madura, fruta confitada. Boca: lleno, sabroso, largo, balsámico."

  • Otros datos de interés: Altolandon está situada en Landete, provincia de Cuenca en un punto intermedio entre tres provincias: Valencia, Cuenca y Teruel, a 1080 metros de altitud. La finca cuenta con un total de 60 hectáreas y en medio de ellas se encuentra la bodega. Las tierras altas reúnen las condiciones ideales para una producción de gran calidad, les confieren a los vinos unas características únicas y especiales en el mundo. El vino nace de la uva, pero los metros a los que se desarrolla y el terruño de donde proviene resultan fundamentales para el resultado final. A mayor altura, más y mejor radiación solar y así la amplitud térmica es mayor. En las alturas los vientos limpian el aire y la vegetación goza de excelente salud gracias a la ausencia de pesticidas. Además, la fertilidad del suelo se estimula solamente con abonos naturales. A más altura, más taninos. La altura aporta un efecto refrescante que incrementa los índices de acidez gracias a la amplitud térmica. Acumulación de aromas y sabores. Estas condiciones climáticas hacen que durante los últimos meses del periodo de gestación de la uva, esta haga una maduración lenta y prolongada. Así salen granos más sufridos, pequeños y con mayor proporción de hollejos que de pulpa, caso fundamental para los tintos ya que en el hollejo se encuentran los taninos. Los vinos provenientes de estas uvas ofrecen gran variedad de color, amplitud y profundidad de aromas y gran complejidad en boca, además se convierten en mucho más aptos para la crianza en barricas, ya que a mayor acidez y proporción de taninos, mayor es la posibilidad de obtener vinos de guarda. También el suelo es diferente, son suelos pobres y poco productivos, franco arenoso y pedregosos. Cuentan con una selección amplia de variedades tales como Malbec, Syrah, Garnacha, Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Bobal, Monastrell como tintas y Chardonnay, Petit Manseng o Moscatel

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