LCP02-2017-1

Ole de Estrellas

La Cepa de Pelayo - Manchuela
Añada
2017
Vino
Tinto
Denominación
Manchuela
Botella 75cl.

7,50 €

-6%

8,00 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Ole de Estrellas

  • Añada: 2017

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Elaborado a partir de la selección de los mejores racimos de la variedad Tempranillo, en nuestras viñas viejas, cultivadas de forma ecológica entre los valles del Río Júcar y el Río Cabriel. Vendimia hecha a mano en cajas, fermentación controlada para obtener la máxima extracción de color, aromos y taninos naturales de la variedad. Crianza de 7 Meses en depósitos de hormigón sobre sus lías para acabar de redondear su perfil aromático y gustativo. Color rojo cereza con ribetes violáceos, limpio y brillante. Capa media. Aroma intenso, con predominio de fruta roja madura y frutos silvestres, típicos de la variedad con toques de regaliz, muy limpios. En boca muestra una entrada amable, sedosa con discreta acidez, este vino tiene un cuerpo medio, fresco y persistente en el paladar.

  • Maridaje: carnes rojas, quesos curados, charcutería.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Otros datos de interés: Viñas viejas, con edades de 35 a 60 años, son las responsables de la calidad de los vinos. Han apostado por un cuidado responsable del viñedo y del medio ambiente para conseguir una uva de calidad. El mimo con el que tratan las viñas y cada una de las fases de la producción, se ve reflejado en cada uno de los caldos. Bodega La Cepa de Pelayo, está formada por un amplio equipo de especialistas con una única misión, hacer vinos de calidad aprovechando al máximo la naturaleza de sus tierras.

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