CPY02-2014-1

Tres Patas

Canopy - Méntrida
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Canopy
Denominación
Méntrida
Robert Parker
89
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

11,95 €

-17%

14,50 €

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Ficha técnica

Tres Patas

  • Añada: 2014

  • Variedades: Garnacha 80% y Syrah 20%.

  • Nota de cata: Viejas viñas de más de 40 años en vaso, sobre suelos silíceos (Garnacha), y viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos (Syrah). Cada variedad por separado. Maceración prefermentativa controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtado. Crianza: cada variedad por separado. 12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros, y frudes de 1.500 litros. Color cereza picota de intensidad media. Limpio y brillante. Muy fragante y rico en matices. Aromas de frutas rojas típicas de la garnacha y minerales propios del terruño, con notas especiadas y de maderas nobles. En boca, de cuerpo medio, con buen volumen, tanino maduro y dulce, y una acidez viva. El final es sabroso, intenso y refrescante.

  • Maridaje: Entrantes de chacina ibérica y casquería, carnes guisadas y platos de caza.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Issue 223, The Wine Advocate - 10th Dec 2015 - Robert M. Parker, Jr.: 89 pts - "The 2014 Tres Patas is pure Garnacha harvested from five different plots in the village of El Real de San Vicente, in the Gredos mountains in the province of Toledo. The full bunches were foot trodden and fermented with indigenous yeasts. The wine matured for one year in 500- and 600-liter French oak barrels. The nose is quite balsamic, with some notes of camphor, an herbal twist and a core of ripe berries with hints of licorice, developing a more Mediterranean character with time, including some classical aromas of esparto grass. The palate is medium-bodied with fine tannins and balancing acidity. 11,735 bottles produced."

  • Guía Peñin 2017: 93 pts - "Color: cereza poco intenso, borde granate.Aroma: hierbas de monte, cálido, fruta madura, varietal, mineral.Boca: lleno, estructurado, complejo."

  • Otros datos de interés: Bodegas Canopy nace como un proyecto de 2 amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería: Alfonso Chacón y Belarmino Fernández. Dos personalidades muy diferentes que se unen para cumplir su pequeño sueño: elaborar un vino de calidad desde la viña. Todo comienza en 2004 con la selección de los viñedos y la apuesta por la Denominación de Origen Méntrida, en Toledo. Si bien es cierto que esta D.O. no gozaba de muy buena reputación, especializada desde antiguo en la producción de graneles y con muy pocas bodegas que habían apostado por el vino de calidad embotellado, cumplía una condición indispensable: un viñedo antiguo basado fundamentalmente en la variedad Garnacha y unos terrenos con características muy especiales. La búsqueda de nuestras viñas nos llevó a descubrir uno de los mejores terruños de la zona. Las parcelas se enclavan en una sierra, a 750 metros de altitud, sobre suelos silíceos, con gran abundancia de roca madre granítica. Un sustrato pobre, adaptado desde antiguo al cultivo de la vid. Las viñas de Garnacha, plantadas en los años 50 y 60, son conducidas en vaso con marcos muy estrechos, ya que se solían trabajar con animales.

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