CPY02-2016-1

Tres Patas

Canopy - Méntrida
Añada
2016
Vino
Tinto
Bodega
Canopy
Denominación
Méntrida
Robert Parker
91
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

13,50 €

-6%

14,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Tres Patas

  • Añada: 2016

  • Variedades: Garnacha 80% y Syrah 20%.

  • Nota de cata: Viejas viñas de más de 40 años en vaso, sobre suelos silíceos (Garnacha), y viñas en espaldera de 15 años en suelos arenosos (Syrah). Cada variedad por separado. Maceración prefermentativa controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica. No estabilizado, ni filtado. Crianza: cada variedad por separado. 12 meses en roble francés, en barricas de 400 y 500 litros, y frudes de 1.500 litros. Color cereza picota de intensidad media. Limpio y brillante. Muy fragante y rico en matices. Aromas de frutas rojas típicas de la garnacha y minerales propios del terruño, con notas especiadas y de maderas nobles. En boca, de cuerpo medio, con buen volumen, tanino maduro y dulce, y una acidez viva. El final es sabroso, intenso y refrescante.

  • Maridaje: Entrantes de chacina ibérica y casquería, carnes guisadas y platos de caza.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2020: 93 pts - "Color: Cereza. Aroma: balsámico, especias dulces, hierbas de monte, fruta madura, fruta escarchada. Boca: especiado, balsámico, buena acidez. "

  • The Wine Advocate Issue #240 - Dec 2018 - Luis Gutiérrez: 91 pts - "This Garnacha from Gredos, the 2016 Tres Patas, was produced with grapes from the village of El Real de San Vicente. The 2016s felt quite closed and needed some time in the glass to open up. It felt fresher than the 2017s and 2015s, that I tasted next to it, but at the same time, the 2016 was riper than what I expected from a 2016. It's relatively serious and shows good depth, with notes of Morello cherries and a spicy twist. The palate revealed the grainy tannins I often associate with granite soils. 16,700 bottles were produced and were bottled in November 2017."

  • Otros datos de interés: Bodegas Canopy nace como un proyecto de 2 amigos enólogos, profesionales del mundo del vino, de la empresa y de la hostelería: Alfonso Chacón y Belarmino Fernández. Dos personalidades muy diferentes que se unen para cumplir su pequeño sueño: elaborar un vino de calidad desde la viña. Todo comienza en 2004 con la selección de los viñedos y la apuesta por la Denominación de Origen Méntrida, en Toledo. Si bien es cierto que esta D.O. no gozaba de muy buena reputación, especializada desde antiguo en la producción de graneles y con muy pocas bodegas que habían apostado por el vino de calidad embotellado, cumplía una condición indispensable: un viñedo antiguo basado fundamentalmente en la variedad Garnacha y unos terrenos con características muy especiales. La búsqueda de nuestras viñas nos llevó a descubrir uno de los mejores terruños de la zona. Las parcelas se enclavan en una sierra, a 750 metros de altitud, sobre suelos silíceos, con gran abundancia de roca madre granítica. Un sustrato pobre, adaptado desde antiguo al cultivo de la vid. Las viñas de Garnacha, plantadas en los años 50 y 60, son conducidas en vaso con marcos muy estrechos, ya que se solían trabajar con animales.

Valoración de los socios

grado 
18/04/2018

Buen Vino

Realizando "las catas de los viernes", me he encontrado con la agradable sorpresa, UN BUEN VINO.
Agradable de presentación , con aroma que invita a probarlo, al paladar exquisito.
Una buena elección.

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Tres Patas

Tres Patas

2016 - Canopy - Méntrida - España