DLT01-2011-1

Domaines Lupier El Terroir

Domaines Lupier - Navarra
Añada
2011
Vino
Tinto
Denominación
Navarra
Robert Parker
92
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

17,70 €

-12%

20,30 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Domaines Lupier El Terroir

  • Añada: 2011

  • Variedades: Garnacha Tinta 100%.

  • Nota de cata: Domaines Lupier es una pequeña bodega situada en San Martín de Unx, en Navarra. Cuentan con 27 pequeñas parcelas con viñas viejas, algunas de ellas de principios del siglo XX de garnacha negra, con diferentes suelos, orientaciones y altitudes de entre los 400 y los 750 metros, que expresan de manera inmejorable el terruño del que proceden. Domaines Lupier El Terroir proviene de 12 parcelas distintas de Garnachas de 75 años de media plantadas a unos 500 m sobre el nivel del mar. Realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Bonito y vivo color cereza picota, limpio y brillante. Es un vino tinto sutil y elegante en todos sus aspectos. La nariz, expresiva y delicada, muestra un buen equilibrio entre una golosa y madura fruta negra y una infinidad de matices especiados, completan el conjunto balsámicos, tostados y un fondo mineral. Tiene una entrada en boca intensa y agradable, buen recorrido, lleno de sensaciones afrutadas, especiadas y balsámicas. Buena acidez, taninos bien integrados, final largo y persistente. Ahumados y tostados aparecen intensos y con gracia en retronasal.

  • Maridaje: Cocidos, cerdo a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, jamón ibérico de bellota, carne de buey, ternera en salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #213 - June 2014 - Luis Gutierrez: 92 pts - "The 2010 El Terroir is a barrel selection of the argilo-calcareous Garnacha vineyards, which is hitting it on all cylinders, with a floral, red and black berry aromas, as well as balsamic notes with just hints of spices and smoke. The palate is medium-bodied with ultra-fine tannins and a silky texture that makes it very pleasant and easy to drink. Drinking beautifully today, it should last quite a bit. Drink 2016-2021."

  • Guía Peñin 2014: 93 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, floral, terroso, especiado, roble cremoso. Boca graso, sabroso, especiado, largo, equilibrado."

  • Otros datos de interés: Enrique Basarte y Elisa Úcar son dos enamorados de la viña, de la tierra, del vino; de esos vinos inefables que son un gozo de los sentidos y nos hacen disfrutar de la vida. Enrique (viticultor, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Pública de Navarra y licenciado en Enología por la Universidad de la Rioja) lleva más de 15 años en el ámbito vitivinícola. Ha sido director técnico de viticutura y responsable de viñedos y vinificación en diversas bodegas de ámbito nacional -D.O. de Rioja, Navarra, Ribera del Duero y La Mancha-. Elisa es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Navarra y MBA por el IESE Bussiness School, y tiene más de 12 años de experiencia en el ámbito vitivinícola. Desde el principio, y fieles al espiritu de su proyecto, Enrique y Elisa pensaron en construir Domaines Lupier alrededor de sus fincas. Por eso, compraron y remodelaron una casa muy cerca de ellas, una antigua casona de piedra del siglo XIX, donde construyeron una pequeña bodega dimensionada para unas 50.000 botellas y equipada con pequeños depósitos de acero inoxidable, de 3.500 y 5.500 litros, y las más modernas tecnologías. La crianza se realiza en barricas del mejor roble francés, y es vigilada así muy de cerca -día a día, hora a hora-. Domaines Lupier cuenta con veintisiete pequeñas parcelas con viñas viejas de garnacha negra, compradas y rescatadas una a una expr

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