DLT01-2016-1

Domaines Lupier El Terroir

Domaines Lupier - Navarra
Añada
2016
Vino
Tinto
Denominación
Navarra
Robert Parker
95
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

17,70 €

-12%

20,30 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Domaines Lupier El Terroir

  • Añada: 2016

  • Variedades: Garnacha Tinta 100%.

  • Nota de cata: Domaines Lupier es una pequeña bodega situada en San Martín de Unx, en Navarra. Cuentan con 27 pequeñas parcelas con viñas viejas, algunas de ellas de principios del siglo XX de garnacha negra, con diferentes suelos, orientaciones y altitudes de entre los 400 y los 750 metros, que expresan de manera inmejorable el terruño del que proceden. Domaines Lupier El Terroir proviene de 12 parcelas distintas de Garnachas de 75 años de media plantadas a unos 500 m sobre el nivel del mar. Realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés. Bonito y vivo color cereza picota, limpio y brillante. Es un vino tinto sutil y elegante en todos sus aspectos. La nariz, expresiva y delicada, muestra un buen equilibrio entre una golosa y madura fruta negra y una infinidad de matices especiados, completan el conjunto balsámicos, tostados y un fondo mineral. Tiene una entrada en boca intensa y agradable, buen recorrido, lleno de sensaciones afrutadas, especiadas y balsámicas. Buena acidez, taninos bien integrados, final largo y persistente. Ahumados y tostados aparecen intensos y con gracia en retronasal.

  • Maridaje: Cocidos, cerdo a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, jamón ibérico de bellota, carne de buey, ternera en salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #248- 30th Apr 2020 - Luis Gutierrez: 95 pts - "The 2016 El Terroir comes from a selection of their organic and biodynamically farmed plots, fermented with indigenous yeasts and matured between 11 and 13 months, depending on the plot, in mostly used and mostly 500- and 600-liter oak barrels. They now only replace around 8% of the barrels each vintage, so they are quite well seasoned and neutral, and the wines don't have any oak aromas or flavors. It has crunchy fruit, red rather than black fruit, and the wine is super fresh. The oak is much better integrated than the initial vintages—it's transparent with the wine, and you feel the fresh fruit, the rain, the soil—as a result, the wine is relaxed, harmonious and has light. This is a more complete and deeper version of the 2013, with the freshness and acidity with long life ahead. The wines show incremental improvements year after year, and the 2016 has probably helped to obtain the most complete vintage to date. It's long, tasty, has fine chalky tannins and impressive balance. 28,203 numbered bottles were filled in June 2018."

  • Guía Peñin 2020: 95 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, fruta roja, floral, especiado, tiza, mineral. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, largo"

  • Otros datos de interés: Enrique Basarte y Elisa Úcar son dos enamorados de la viña, de la tierra, del vino; de esos vinos inefables que son un gozo de los sentidos y nos hacen disfrutar de la vida. Enrique (viticultor, Ingeniero Agrónomo por la Universidad Pública de Navarra y licenciado en Enología por la Universidad de la Rioja) lleva más de 15 años en el ámbito vitivinícola. Ha sido director técnico de viticutura y responsable de viñedos y vinificación en diversas bodegas de ámbito nacional -D.O. de Rioja, Navarra, Ribera del Duero y La Mancha-. Elisa es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Navarra y MBA por el IESE Bussiness School, y tiene más de 12 años de experiencia en el ámbito vitivinícola. Desde el principio, y fieles al espiritu de su proyecto, Enrique y Elisa pensaron en construir Domaines Lupier alrededor de sus fincas. Por eso, compraron y remodelaron una casa muy cerca de ellas, una antigua casona de piedra del siglo XIX, donde construyeron una pequeña bodega dimensionada para unas 50.000 botellas y equipada con pequeños depósitos de acero inoxidable, de 3.500 y 5.500 litros, y las más modernas tecnologías. La crianza se realiza en barricas del mejor roble francés, y es vigilada así muy de cerca -día a día, hora a hora-. Domaines Lupier cuenta con veintisiete pequeñas parcelas con viñas viejas de garnacha negra, compradas y rescatadas una a una expr

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Domaines Lupier El Terroir

Domaines Lupier El Terroir

2014 - Domaines Lupier - Navarra - España