LCL01-2012-1

Cientruenos

La Calandria - Navarra
Añada
2012
Vino
Tinto
Bodega
La Calandria
Denominación
Navarra
Robert Parker
86
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

10,15 €

-11%

11,50 €

Agotado

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Cientruenos

  • Añada: 2012

  • Variedades: Garnacha 100%.

  • Nota de cata: Despalillado, fermentación y maceración durante 15 días a temperatura controlada entre 24 - 28ºC. Remontado y bazuqueo diario. Prensado y separación de las prensas a barrica. Una parte pasa a crianza en barrica de roble francés de 500 L durante 4-5 meses y otra parte se conserva en depósito. El fucsia intenso del borde ya te avisa de la fruta que tiene. No puedes dejar de olisquear el borde de la copa, te alejas, te acercas, te inclinas…te tiene hipnotizado como si fuese un perfume. Garnacha nº 5. Antes de saborearla ya intuyes que es liviana, refrescante y viva, nada del rollo pesadote y dulzón. Es amable y cariñosa, te invita a seguir bebiéndola y a dejarte llevar por la personalidad de la garnacha cirbonera. Dan ganas de disfrutarla hasta el final.

  • Maridaje: Carnes rojas a la brasa, cerdo rebozado, guisos de carnes rojas, quesos de pasta cruda prensada.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #213 - June 2014 - Luis Gutierrez: 86 pts - "The 2012 Cientruenos, an oak-aged Garnacha from a very ripe and warm vintage, shows the effects of the heat and is on the verge of being overripe. It offers aromas of spiced-up, baked apples and violets, with a medium-bodied palate with slightly drying tannins and a dusty texture. Drink now-2016."

  • Guía Peñin 2015: 92 pts - "Color cereza brillante, borde granate. Aroma complejo, expresivo, varietal, hierbas silvestres, terroso. Boca equilibrado, especiado, largo."

  • Otros datos de interés: Como la calandria anidamos en las cepas, un nido pequeño y ligero. Esto permite a la Bodega La Calandria moverse de una viña a otra. Ahora se han anidado en Cintruénigo, Murchante y Tierga pero mañana la vida les podría llevar a cualquier parte donde crezca la garnacha. Es lo que les gusta, también les gusta poner al mal tiempo buena cara, dar la vuelta a la tortilla, no dar gato por liebre, encontrar el roto para el descosido, la aguja del pajar y coser y cantar. El principio de todo fue en clase de gimnasia, Luis le dio a Javier un balonazo de lleno en la peor parte. Luis pensó: “estos jevis me van a matar”, cuando teníamos trece años una melena podía imponer bastante. Luis se equivocaba y al salir de clase se fumaron juntos el primer cigarrico en el hueco de las escaleras. Con los años dejaron el pueblo. Javier se fue a hacer bellas artes a Cuenca y Luis enología a Bordeaux. Muchas vueltas después, la vida y el vino les unió para crear La Calandria, una búsqueda de la pureza de la garnacha. Creen que la vida es muy corta para beber vino malo, no les gusta, por eso han decidido hacer sus vinos, con ellos aportan su grano de arena.

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2012 - La Calandria - Navarra - España