ZRZ07-2015-1

Lorea Garnacha

Viña Zorzal - Navarra
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Viña Zorzal
Denominación
Navarra
Botella 75cl.

6,50 €

-6%

6,95 €

Agotado

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Ficha técnica

Lorea Garnacha

  • Añada: 2015

  • Variedades: Garnacha 100% de viñas viejas de la propiedad situadas en el término de Corella.

  • Nota de cata: Un singular vino con un concepto distinto y una apuesta clara por el respeto a la tradición, con la recuperación de uvas autóctonas como la Garnacha, y por la preocupación por el medio ambiente utilizando técnicas de producción ecológicas.Los rendimientos de todas las viñas que han participado en la vinificación de este vino están por debajo de 3.000 kilos/hectárea. La vendimia se hizo en cajas de 12 kilos y se pasó por mesa de selección. Las fermentaciones se inician a 15ºC durante los primeros días para conservar el máximo de aromas y se mantienen en el último momento en 30ºC durante al menos dos días para extraer el máximo de color. Tras una mínima intervención en el proceso de vinificación, se embotelló entre enero y febrero. Color rojo picota con matices violáceos. En nariz se muestra intenso y complejo, con toques sutiles a frutas rojas y negras maduras, con toques especiados y minerales. En boca es largo, goloso y expresivo, con unos taninos sedosos y elegantes.

  • Maridaje: Caza, guisos de carne, magret de pato.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 14ºC.

  • Otros datos de interés: Nos remontamos al 20 de Abril de 1989, esta es la fecha en la que se autorizó por la primera etiqueta de la marca Viña Zorzal. Han pasado ya más de 25 años desde que Antonio Sanz cumplió su sueño de elaborar sus propios caldos después de que llevase toda su vida dedicada al mundo del vino. Gracias a su esfuerzo y tenacidad fue consiguiendo posicionar su proyecto entre los grandes. >Para conseguirlo muy pronto se dio cuenta que ademas del trabajo en bodega, era fundamental el cuidar y mimar a las viñas. En un principio esta idea no les agradaba mucho ni a él ni a sus hermanos, ya que cuando eran jovencitos, les tocó trabajar mucho en el campo todos los veranos, en lugar de trabajar en la bodega con todo el fresquito…Ahora, Aparte de estar orgullosos de haberlo vivido, se han dado cuenta que es lo fundamental para poder hacer algo especial en este mundo. Esta es la filosofía que Antonio les ha inculcado a sus hijos y con esta filosofía nace hace unos años el nuevo proyecto Viña Zorzal en el que Antonio ya no está solo y todos ellos ponen su granito de arena. En este proyecto rescataron las variedades autóctonas navarras que tan de lado se habían dejado y elaboran vinos que quieren que se valoren por su autenticidad y sencillez, vinos que hablen por sí solos y que estén al alcance de todo el mundo. En estos años su trabajo con la Graciano ha tenido el reconocimiento de diferentes Master of Wine como Jancis Robinson, Sally Easton, el jurado de la IWC, o de la misma D.O. Navarra además de ser ejemplo de la nueva tendencia de vinos españoles en el Wall Street Journal o ser elegido entre los mejores 50 tintos en The Times o incluso ser el vino destacado del programa Food & Wine de la BBC. Después de este éxito con la Graciano, su siguiente paso fue trabajar con la variedad más propia de Navarra:  la Garnacha. Por un lado querían elaborar un rosado como los de antes, auténtico, sin artificios, el de toda la vida, por otro lado estaban impacientes de elaborar una Garnacha con la complejidad aportada por viñas viejas,  su compañero y amigo Rafa, ha hecho que su sueño se hiciese realidad, el les ha enseñado el tesoro mejor guardado, unas Garnachas en el término de Fitero que dejan sin palabra a todo el que las visita. A su favor también han jugado las fuerzas que nunca se pueden controlar ya que las ul

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