VDL03-2014-1

Finca Viladellops Xarel.lo XXX

Finca Viladellops - Penedès
Añada
2012
Vino
Blanco
Denominación
Penedès
Robert Parker
90
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

19,20 €

-2%

19,75 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Finca Viladellops Xarel.lo XXX

  • Añada: 2014

  • Variedades: Xarel.lo 100%.

  • Nota de cata: El vino más representativo de la bodega con el mismo nombre situada en el Macizo del Garraf, una extensión de 15 kilómetros de cordillera en el litoral mediterráneo con terreno calcáreo y con presencia de fósiles marinos. Viñedos trabajados bajo viticultura ecológica y certificados para el mercado europeo por la CCPAE. El Finca Viladellops Xarel.lo se elabora a partir de una vendimia manual con selección en el viñedo y la mesa de selección. Maceración pre-fermentativa a 3-5 º C. Fermenta en barricas de roble francés de 400 litros. Hace una crianza sobre lías con batonages periódicos. Se realiza una selección de las mejores botas para hacer el mejor coupage (40% Xarel.lo de la parcela 19, 30% Xarel.lo de la parcela 13 y un 30% Xarel.lo Rosatde la parcela 103). Reposa en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas hasta su embotellado. Color dorado brillante. En nariz es floral y mantecoso, donde apenas se perciben las notas de roble, a pesar de su prolongada crianza. Hay una marcada presencia de elementos minerales, realzados por la permanencia del vino con sus lías durante la crianza. El paladar es lleno y complejo, pero mantiene su frescura y equilibrio debido a su correcta acidez. Es remarcable también la evolución de este vino en copa, como poco a poco va desprendiendo diferentes niveles de complejidad aromática.

  • Maridaje: Embutidos, carnes blancas, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, caldereta.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Guía Peñin 2017: 91 pts - "Color: amarillo brillante. Aroma: elegante, especiado, balsámico, fruta madura, cítricos. Boca: lleno, buena acidez, graso, tostado, largo."

  • Wine Advocate #227 - 28th Oct 2016 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The barrel-fermented 2014 Xarello Xxx was sourced from vines on clay and limestone soils, macerated in the press for some 12 hours, let to settle and fermented in oak barrels at 14 degrees Celsius with selected yeasts. It matured in contact with the lees for seven months, which left some yeasty and autolysis aromas, a little mealy with a core of floral and pollen notes. The palate also had a honeyed hint, but does not feel developed, it has good acidity and tasty flavors. A nice Xarello. 5,200 bottles."

  • Otros datos de interés: Las primeras referencias escritas de elaboración de vinos para su comercialización en Finca Viladellops se remontan a finales del s. XIX, más concretamente al año 1877, y se perpetúan de manera ininterrumpida hasta el 1980, año en qué se abandona esta actividad para reiniciarla a partir de 1999, coincidiéndo con la incorporación de la generación actual de la família Desvalls, con un nuevo proyecto de elaboración de vinos de calidad 100% Mediterráneos. Vinos que buscan transmitir la tipicidad a partir de la apuesta por las variedades autóctonas de la zona como base de sus vinos: Garnacha para vinos negros y Xarel·lo para blancos. Finca Viladellops se encuentra al lado del castillo de Olèrdola, en la zona vinícola del Penedès, a 45 km. de Barcelona. Los orígenes de Olèrdola se remontan a los íberos, y su importancia histórica y estratégica se ha perpetuado a lo largo del tiempo, siendo en la época medieval una ciudad fronteriza con el mundo musulmán. A los pies de la montaña que rodea la bodega, se pueden observar los bancal

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