ILS02-2014-1

Pau Penedès Tinto

Ilusión+ - Penedès
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Ilusión+
Denominación
Penedès
Botella 75cl.

8,50 €

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9,00 €

Agotado

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Ficha técnica

Pau Penedès Tinto

  • Añada: 2014

  • Variedades: Garnacha.

  • Nota de cata: Un excelente vino ecológico de Garnacha elaborado Finca Viladellops y procedente del Macizo del Garraf, una extensión de 15 kilómetros de cordillera en el litoral mediterráneo con suelos calcáreos y con presencia de fósiles marinos. Vendimia manual con selección en viña y mesa de selección. La uva es recogida en cajas de 15 kg. Maceración Pre-fermentativa en depósito a temperatura de 10-12ºC. Fermentación en depósito a temperatura controlada entre 20-24ºC de cada garnacha por separado. Se realiza un coupage con los vinos más frescos y afrutados de las garnachas seleccionadas para este vino joven. El vino permanece en crianza en depósito hasta su embotellado. Color cereza granate de capa media, con borde violáceo. Aroma fresco, intenso, afrutado. Estructura media, bien equilibrado, afrutado y con taninos dulces. Persistente, sabroso y rico en aromas.

  • Maridaje: Pastas con salsa de carne, embutidos, carnes blancas, carnes rojas a la parrilla, asados, caza de pluma, quesos de cabra, quesos de oveja.

  • Temperatura de servicio: Servir a 15 y 17ºC.

  • Por cada botella que compres de este producto, donaremos 1€ a la Fundación Miquel Valls para la investigación sobre las enfermedades neurodegenerativas.

  • Otros datos de interés: Somos Pau y Gina, un matrimonio joven que hemos vivido 8 años en China, donde formamos nuestra familia junto a nuestros dos hijos, y cuya forma de vivir hemos cambiado por caprichos del destino. En 2012, Pau comenzó a sentir falta de fortaleza en las piernas, y después de varios exámenes y muchas pruebas médicas le diagnosticaron una enfermedad neurodegenerativa llamada Esclerosis Lateral Amiotrófica mejor conocida como ELA. Ante la incertidumbre con que vivíamos, empezamos a buscar la razón del deterioro de las neuronas, y al conocerla empezamos a afrontar nuevas realidades y nuevos retos, los mismos que han dictado el estilo de vida de toda la familia. Ilusión+ nace de la idea de crear un vino de calidad con responsabilidad social que pretende recaudar fondos para ser destinados a ayudar a familiares, a proyectos concretos, y para invertir en la investigación de enfermedades neurodegenerativas como la ELA. Ahora vivimos con ilusión, con la ilusión de tener buenas nuevas, de ayudas acompañadas de solidaridad y de respuestas basadas en la investigación.

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Pau Penedès Tinto

Pau Penedès Tinto

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