GAT04-NV-1

Gatao Espumante Reserva Semi Seco

Vinhos Borges - Portugal
Añada
NV
Vino
Blanco
Bodega
Vinhos Borges
Denominación
Portugal
Botella 75cl.

4,70 €

-5%

4,95 €

Agotado

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Ficha técnica

Gatao Espumante Reserva Semi Seco

  • Añada: NV

  • Variedades: Goubeio, Malvasi Fina, Côdega, Arinto y Moscatel.

  • Nota de cata: El famoso Gatao ahora en su versión espumante para tomar en un ambiante desenfadado. Producido a partir de uvas Goubeio, Malvasia Fina, Côdega, Arinto y Moscatel, el Gatao Espumante Reserva es un espumoso semi seco. Descobajado total de las uvas, que se prensan aprovechando únicamente el mosto de agotamiento. A continuación tiene lugar una decantación estática en frío durante 24 horas y después el mosto se separa de la lías. Se inicia la fermentación a temperatura controlada a 16ºC. Después de finalizada la fermentación alcohólica, el vino macera sobre las lías finas durante 2 meses. El método utilizado en la preparación del espumoso es el método clásico con la segunda fermentación en botella. Después de la preparación del vino base, se añade licor de tiraje y , a continuación, se procede al embotellado. La espumantización o segunda fermentación tiene lugar a 12ºC en bodega. Después tiene lugar la maceración, que tarda el tiempo necesario para alcanzar el nivel de calidad pretendido. Antes de su comercialización se procede al removido y degüelle, finalizando el proceso adicionando el licor de expedición. Envejecimiento de 15 meses. Limpio, con burbuja fina, de color amarillo pajizo. En nariz predominan los aromas florales y frescas. En boca tiene una acidez delicada y un sabor aterciopelado, envueltos en una dulzura fresca.

  • Maridaje: Excelente como aperitivo y acompañamiento de comidas ligeras.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 6 y 8ºC.

  • Otros datos de interés: Vinhos Borges fue fundada en 1884 por António Nunes Borges y su hermano Francisco y es hoy una de las empresas productoras y exportadoras más emblemáticas del sector vitivinícola de Portugal. Durante décadas tuvo su sede en Vila Nova de Gaia, en donde se convirtió en el centro de un gran imperio vinícola completando su oferta con las principales denominaciones de origen portuguesas (Douro, Dao, Vinho Verde, Oporto...). Como resultado de su gran labor a lo largo del tiempo, Vinhos Borges ha cosechado miles de premios internacionales y, hoy, exporta sus marcas y productos a más de 50 países en los 5 continentes, donde Borges se ha convertido en garantía de calidad y prestigio.

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