AVP04-2018-1

Camins del Priorat

Alvaro Palacios - Priorato
Añada
2018
Vino
Tinto
Denominación
Priorato
Robert Parker
91
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

17,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Camins del Priorat

  • Añada: 2018

  • Variedades: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

  • Nota de cata: El vino más joven y fresco de Álvaro Palacios. La uva con la que se elabora procede de ocho municipios, Gratallops, Porrera y Bellmunt entre ellos, de terrenos pizarrosos y de terrazas y laderas pronunciadas de entre 300 y 600 metros de altitud. Combina la elaboración en depósitos de acero inoxidable, de cemento y de madera. La fermentación maloláctica la realiza en tinas de madera. Crianza de 8 meses en barricas y tinas de roble francés. Camins del Priorat representa la tipicidad de la D.O Priorat a una estupenda relación calidad-precio. Color cereza picota intensa con tonalidades violáceas. Limpio y brillante, con abundante lágrima. Nariz limpia de elevada intensidad donde la carga frutal que desata recuerdos a fruta roja y negra madura amablemente acompañada de aromas tostados dulces y especiados sobre un interesante fondo mineral. En boca resulta expresivo e intenso. Tiene una entrada potente, golosa, un paso fresco, buena acidez y marcada tanicidad. Final largo con notas afrutadas, lácticas, minerales, tostadas y especiadas. Muy apetecible.

  • Guía Peñin 2020: 92 pts - "sabroso, potente. Color: cereza brillante, borde granate. Aroma: fruta madura, potente. Boca: sabroso, fruta madura, largo.>

  • Wine Advocate #244 - 30th Aug 2019 - Luis Gutierrez: 91 pts - "The regional red blend 2018 Camins del Priorat was produced with grapes from 101 plots from eight villages in Priorat and wants to represent the overall character of the zone. It's a blend of 35% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon and 10% Merlot that fermented in a combination of stainless steel and oak vats and matured in barrique and oak vats for four to six months. It's young and fruit-driven with some herbal hints from the French grapes, which were picked early, intermixed with licorice and fennel. It's nicely textured, happy and fresh, juicy, clean and with no noticeable oak. It has a modern and clean profile. The tannins are soft and round. It's like a more concentrated version of 2016 and 2014, both cool years. Easy to drink and very pleasant. 236,000 bottles produced."

  • Maridaje: Cocidos, patés, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, asados, setas, quesos curados, goulash de ternera, ternera en salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid, legado de los monjes de la cartuja de Escaladei, en el corazón del Priorat. En ese paisaje de armonía e intimidad, en unos suelos principalmente de pizarra y riscos, es donde se encuentran las principales viñas viejas de Garnacha y Samsó que hacen que sus vinos tengan un marcado carácter. Álvaro tiene 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 ha), seguida de la Cariñena (6,5 ha), la Cabernet Sauvignon (3 ha), la Syrah (3,5 ha) y la Merlot (1 ha). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige. Las variedades plantadas son: 66 ha de Cariñena, 33 ha de Garnacha, 10 ha de Cabernet Sauvignon y 10 ha de Syrah. La construcción está pensada para trabajar de forma práctica e inteligente, aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad. Cuenta con una sala de depósitos, unos de cemento (8 depósitos de 12.000 litros), y otros de acero inoxidable (8 depósitos de 9.000 litros, 5 depósitos de 5.000l. y 5 depósitos de 3.300l.). También cuenta con 30 pequeñas tinas de roble de 2.000l., 3.500l., 1.000l. y 600l. con las que vinifican diferentes parcelas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, el 30% nuevas, el 30% de un vino, el 30% de dos vinos y un 10% de tres vinos.

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2017 - Alvaro Palacios - Priorat - España