AVP04-2020-1

Camins del Priorat

Alvaro Palacios - Priorato
Añada
2020
Vino
Tinto
Denominación
Priorato
Robert Parker
92
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

19,95 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Camins del Priorat

  • Añada: 2020

  • Variedades: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

  • Nota de cata: El vino más joven y fresco de Álvaro Palacios. La uva con la que se elabora procede de ocho municipios, Gratallops, Porrera y Bellmunt entre ellos, de terrenos pizarrosos y de terrazas y laderas pronunciadas de entre 300 y 600 metros de altitud. Combina la elaboración en depósitos de acero inoxidable, de cemento y de madera. La fermentación maloláctica la realiza en tinas de madera. Crianza de 8 meses en barricas y tinas de roble francés. Camins del Priorat representa la tipicidad de la D.O Priorat a una estupenda relación calidad-precio. Color cereza picota intensa con tonalidades violáceas. Limpio y brillante, con abundante lágrima. Nariz limpia de elevada intensidad donde la carga frutal que desata recuerdos a fruta roja y negra madura amablemente acompañada de aromas tostados dulces y especiados sobre un interesante fondo mineral. En boca resulta expresivo e intenso. Tiene una entrada potente, golosa, un paso fresco, buena acidez y marcada tanicidad. Final largo con notas afrutadas, lácticas, minerales, tostadas y especiadas. Muy apetecible.

  • Maridaje: Cocidos, patés, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, asados, setas, quesos curados, goulash de ternera, ternera en salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2021: 92 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso, con carácter, complejo. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros."

  • The Wine Advocate - Jul 2021 - Luis Gutiérrez: 92 pts - "The regional blend 2020 Camins del Priorat, produced with grapes from 101 plots from eight villages in Priorat, is a blend of 55% Garnacha, 15% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot and 8% Cariñena, higher in Garnacha and lower in Cariñena, like in the majority of 2019s. That gives the wines freshness and elegance, vivacity and fluidity. It fermented with the indigenous yeasts in a combination of stainless steel, oak and concrete vats and matured in barrel and oak vats for four months. This is more Priorat than any of the vintages of Camins; in reality, nobody is planting French varieties anymore and many are regrafting their vines, so in the future, the tendency could be toward more Garnacha and Cariñena in this wine. This is a very drinkable version of Camins, less dense than the 2019, from a year that was cooler with just an herbal hint. The mouthfeel is velvety with great freshness and very fine tannins. This has to be the finest Camins to date, different from previous years; it should be a commercial success. 226,000 bottles were produced. 2020 was their earliest harvest ever."

  • Otros datos de interés: Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid, legado de los monjes de la cartuja de Escaladei, en el corazón del Priorat. En ese paisaje de armonía e intimidad, en unos suelos principalmente de pizarra y riscos, es donde se encuentran las principales viñas viejas de Garnacha y Samsó que hacen que sus vinos tengan un marcado carácter. Álvaro tiene 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 ha), seguida de la Cariñena (6,5 ha), la Cabernet Sauvignon (3 ha), la Syrah (3,5 ha) y la Merlot (1 ha). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige. Las variedades plantadas son: 66 ha de Cariñena, 33 ha de Garnacha, 10 ha de Cabernet Sauvignon y 10 ha de Syrah. La construcción está pensada para trabajar de forma práctica e inteligente, aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad. Cuenta con una sala de depósitos, unos de cemento (8 depósitos de 12.000 litros), y otros de acero inoxidable (8 depósitos de 9.000 litros, 5 depósitos de 5.000l. y 5 depósitos de 3.300l.). También cuenta con 30 pequeñas tinas de roble de 2.000l., 3.500l., 1.000l. y 600l. con las que vinifican diferentes parcelas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, el 30% nuevas, el 30% de un vino, el 30% de dos vinos y un 10% de tres vinos.

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2020 - Alvaro Palacios - Priorat - España