AVP04-2017-1

Camins del Priorat

Alvaro Palacios - Priorato
Añada
2017
Vino
Tinto
Denominación
Priorato
Robert Parker
90
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

17,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Camins del Priorat

  • Añada: 2017

  • Variedades: Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah.

  • Nota de cata: El vino más joven y fresco de Álvaro Palacios. La uva con la que se elabora procede de ocho municipios, Gratallops, Porrera y Bellmunt entre ellos, de terrenos pizarrosos y de terrazas y laderas pronunciadas de entre 300 y 600 metros de altitud. Combina la elaboración en depósitos de acero inoxidable, de cemento y de madera. La fermentación maloláctica la realiza en tinas de madera. Crianza de 8 meses en barricas y tinas de roble francés. Camins del Priorat representa la tipicidad de la D.O Priorat a una estupenda relación calidad-precio. Color cereza picota intensa con tonalidades violáceas. Limpio y brillante, con abundante lágrima. Nariz limpia de elevada intensidad donde la carga frutal que desata recuerdos a fruta roja y negra madura amablemente acompañada de aromas tostados dulces y especiados sobre un interesante fondo mineral. En boca resulta expresivo e intenso. Tiene una entrada potente, golosa, un paso fresco, buena acidez y marcada tanicidad. Final largo con notas afrutadas, lácticas, minerales, tostadas y especiadas. Muy apetecible.

  • Guía Peñin 2019: 91 pts - "Color: cereza brillante, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, hierbas de monte, equilibrado, franco, floral. Boca: frutoso, equilibrado, fácil de beber, buena acidez.>

  • Wine Advocate #236 - 27th Apr 2018- Luis Gutierrez: 90 pts - "The entry-level red blend 2016 Camins del Priorat is the first wine to be bottled—only a few months after the harvest—and is sold early, as market demand causes it to sell out pretty quickly. It's a blend of 35% Garnacha, 25% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah and 10% Merlot aged for a few months in oak barriques and casks. It's a very pleasant and accessible wine from the portfolio, but it's less Priorat than any of the other wines, with some international character, very nicely crafted. We are talking about one of the biggest production wines from the whole of Priorat! 260,000 bottles produced. It was bottled in July 2017. The 2017 will be bottled in March 2018, but there will be a lot less wine, maybe 180,000 bottles." Añada 2016

  • Maridaje: Cocidos, patés, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, asados, setas, quesos curados, goulash de ternera, ternera en salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Álvaro Palacios, con una filosofía y personalidad enraizada en la espiritualidad, la cultura y la tradición, llega en 1989 a Gratallops y se enamora del paisaje místico del cultivo de la vid, legado de los monjes de la cartuja de Escaladei, en el corazón del Priorat. En ese paisaje de armonía e intimidad, en unos suelos principalmente de pizarra y riscos, es donde se encuentran las principales viñas viejas de Garnacha y Samsó que hacen que sus vinos tengan un marcado carácter. Álvaro tiene 30 hectáreas en propiedad, 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorat. La Garnacha es la variedad más plantada (16 ha), seguida de la Cariñena (6,5 ha), la Cabernet Sauvignon (3 ha), la Syrah (3,5 ha) y la Merlot (1 ha). Para la elaboración de Les Terrasses y Camins del Priorat también compra uva a otros viticultores, a los que asesora y dirige. Las variedades plantadas son: 66 ha de Cariñena, 33 ha de Garnacha, 10 ha de Cabernet Sauvignon y 10 ha de Syrah. La construcción está pensada para trabajar de forma práctica e inteligente, aprovechando el desnivel del terreno para vinificar por gravedad. Cuenta con una sala de depósitos, unos de cemento (8 depósitos de 12.000 litros), y otros de acero inoxidable (8 depósitos de 9.000 litros, 5 depósitos de 5.000l. y 5 depósitos de 3.300l.). También cuenta con 30 pequeñas tinas de roble de 2.000l., 3.500l., 1.000l. y 600l. con las que vinifican diferentes parcelas. La crianza se realiza en barricas de roble francés, el 30% nuevas, el 30% de un vino, el 30% de dos vinos y un 10% de tres vinos.

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