CCP02-2010-1

Mas d'en Compte Blanc

Celler Cal Pla - Priorato
Añada
2010
Vino
Blanco
Denominación
Priorato
Guía Peñín
85
Botella 75cl.

13,50 €

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Ficha técnica

Mas d'en Compte Blanc

  • Añada: 2010

  • Variedades: Garnatxa Blanca 50%, Picapoll Blanc 25% y Xarel.lo 25%.

  • Nota de cata: Elegante e intenso blanco del Priorat elaborado con un coupage muy completo en el que intervienen todas las variedades blancas de la zona. Vendimia seleccionada de forma muy rigurosa. Después de una maceración con los hollejos, hace la fermentación y la crianza en barricas nuevas de roble francés (70%) y de roble americano (30%). Reposa unos 6 meses con sus lías. Bonito color amarillo dorado brillante y muy limpio. Lágrima fina y de caída lenta. En nariz enseña aromas muy intensos y elegantes. Mucha fruta madura, tanto tropical como cítricos como fruta amarilla de hueso. Marcados tostados y ahumados van apareciendo junto a mucha cremosidad (pastelería, mantequilla), ligeros especiados y algun sutil recuerdo floral. Intenso fondo mineral. En boca tiene cuerpo, es potente y muy sabroso. Limpio y elegante. Muy buena entrada, con volumen, envolvente. Largo recorrido, muy sabroso y denso. Vuelve la fruta, de forma intensa, con los tostados y los ahumados más marcados que en nariz. Muy buena acidez y con una perfecta estructura. Final muy largo y persistente que deja sensaciones afrutadas y con una retronasal llena de ahumados.

  • Maridaje: Ensaladas complejas, cremas, arroces caldosos, ahumados, pescado blanco al horno, bacalao, aves, carnes blancas asadas.  

  • Temperatura de servicio: Servir entre 8 y 10ºC.

  • Guía Peñin 2015: 85 pts - "Color dorado brillante. Aroma fruta madura, frutos secos, potente, tostado, ebanistería, muy tostado (torrefactado). Boca sabroso, frutoso, especiado, tostado."

  • Otros datos de interés: Celler Cal Pla nace en las tierras de Porrera, en la DOQ Priorat, donde se elaboran sus vinos con el beneficio de un hábitat rigurosamente mediterráneo. Con una altitud entre 300 y 500 metros y lluvia escasa 300 litros al año. Los días calurosos y las noches frescas configuran un clima de contrastes muy particular del que resultan unos vinos con carácter propio.

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