DOI01-2019-1

Les Crestes

Mas Doix - Priorato
Añada
2019
Vino
Tinto
Bodega
Mas Doix
Denominación
Priorato
Robert Parker
92
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

15,95 €

-5%

16,90 €

El precio incluye IVA.

Compartir:

Ficha técnica

Les Crestes

  • Añada: 2019

  • Variedades: Garnacha 80%, Cariñena 10% y Syrah 10%.

  • Nota de cata: Fruta y frescor. Un vino expresivo y sabroso. Un Priorato joven y genuino. Viñas cultivadas exclusivamente en “costers” de pizarra "llicorella" (350/450 m.) con rendimientos de 1 kg. uva / cepa. Selección de uvas en la viña y a la entrada de bodega. Doble mesa de selección manual. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 8 meses en barricas de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Atractivo color púrpura. Limpio y brillante, de capa alta y bonita lágrima. Intensos y aromáticos aromas. Muestra notas de frutos del bosque y frutas rojas. Notas de regaliz, especias dulces y ligeros matices tostados se suman al final. Afrutado y fresco. De buena entrada y excelente acidez. De final largo y persistente, muestra recuerdos minerales y balsámicos.

  • Guía Peñin 2020: 92 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, fruta roja, floral, especiado. Boca:sabroso, frutoso, buena acidez, largo."

  • Wine Advocate #252 - Dec 2020 - Luis Gutiérrez: 92 pts - "The young and tender red 2019 Les Crestes is an approachable blend of 80% Garnacha and 10% each Cariñena and Syrah. It has ripe black fruit and licorice aromas and is Mediterranean, warm and comforting. It fermented with neutral yeasts in stainless steel and matured in second use French oak barrels for eight months. But the oaking is very light, and the wood feels very integrated, coming through as quite fruit-driven. They produced 40,000 bottles of this wine. It was bottled in July 2020."

  • Maridaje: Embutidos, civet, pescado azul, estofados, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas con salsa, quesos de cabra, goulash de ternera, quesos añejos...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Otros datos de interés: Ligados a la viticultura desde hace cinco generaciones, Mas Doix es una bodega creada por las familias Doix y Llagostera en 1998, retomando la elaboración de vinos, iniciada en 1850 e interrumpida por la filoxera. La medalla de oro obtenida en la Exposición Universal de Barcelona de 1888 y la medalla de plata ganada en la Exposición Universal de París de 1878, nos recuerdan la pasión con la que Juan Extrems Doix, abuelo de Juan Doix, cuidaba sus viñas y elaboraba vinos de calidad. Después de la filoxera (1902) se plantaron de nuevo garnachas y cariñenas, cuya producción se enviaba a la cooperativa de Poboleda, hasta que se reinició el proceso de elaboración en 1999 en la propia bodega. Continuan con la misma pasión el cultivo de la viña y la elaboración de grandes vinos distintivos de su Priorato. Preservar, mantener y cuidar sus viejas viñas de garnacha y cariñena, plantadas en 1902, en pendientes de licorella, junto con viñas plantadas posteriormente son la razón y garantía de sus uvas y vinos. El respecto por el entorno, su cultura y su gente son los elementos básicos con los que elaboran sus vinos. Un proceso cuidadoso y minucioso desde la selección de las uvas en la viña, hasta la guarda del vino en las barricas de roble francés. Pasión y constancia en un terroir optimo para el cultivo de la viñas y disponibilidad de unas reducidas pero excelentes uvas. La viña Doix, 4 ha. de cariñenas plantada en 1902 y garnachas de 80 años, la viña Salanques también plantada de garnachas y cariñenas, el Mas de l’Osso, 3 ha. plantadas de garnachas, syrah y merlot, los Ullastres, 1 ha. de viejas cariñenas y la Venteta, 1 ha. plantada de cabernet sauvignon. Todas las viñas, están situadas entre 350 y 600 metros de altitud. Poboleda está situada en la parte noroeste del Priorat. Está protegida por dos barreras naturales, el Montsant, y la Sierra del Molló. Esta situación le permite beneficiarse de la fresca brisa que entra por el noroeste. Esta disminución de la temperatura significa un proceso de maduración mas lento y por tanto una cosecha mas tardía (normalmente entre 10 y 15 días mas tarde que en Gratallops).

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Les Crestes

Les Crestes

2019 - Mas Doix - Priorat - España