VNN03-2012-1

Nora da Neve

Viña Nora - Rías Baixas
Añada
2012
Vino
Blanco
Bodega
Viña Nora
Denominación
Rías Baixas
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

19,95 €

-9%

21,95 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Nora da Neve

  • Añada: 2012

  • Variedades: Albariño 100%.

  • Nota de cata: Un vino diferente y moderno, con el que, respetando al máximo la variedad y la tierra, se consigue un Albariño distinto, fruto de la cuidadosa elaboración y de su paso por madera.Elaborado a partir de las uvas más viejas de la finca. Después de un suave prensado se realiza la fermentación en depósitos pequeños de acero inoxidable a temperatura controlada y por separado (según la finca de la que proviene). Tras el delicado coupage, realiza la fermentación y la crianza en barricas de roble francés durante 7 meses.Vino que, sin perder la expresión varietal, resulta más complejo, fino y elegante tras el aporte de su paso por madera. Intenso color amarillo dorado, con ribetes de color nácar. Limpio y glicérico. En nariz es intenso y complejo, muy expresivo. En primer plano resalta la fruta tropical para ir abriéndose y aparecer cítricos y fruta madura. Junto a toques florales, aparecen las notas propias que le aporta la madera (cremosas, lácticas y ahumadas). Sutiles toques herbaceos y balsámicos lo completan. En boca es intenso y amplio. Con un paso sabroso y cremoso, con recuerdos cítricos y ahumados. Textura grasa, untuosa. Muy buen equilibrio entre la fruta, la madera y la acidez. Final muy largo y con un agradable pequeño toque amargo.

  • Maridaje: Arroces de pescado, arroces caldosos, marisco crudo, marisco a la plancha, marisco en salsa, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno, bacalao, foie mi-cuit, boullabaise.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 11ºC.

  • Wine Spectator 30/11/2015: 91 pts - "This silky white shows maturity yet remains focused and graceful. Baked apple, pear, vanilla, chamomile and ginger flavors are fresh and balanced, with well-integrated acidity providing a bright structure. Drink now."

  • Guía Peñin 2016: 93 pts - "Color amarillo brillante. Aroma fruta madura, roble cremoso, especiado, flores secas. Boca equilibrado, especiado, largo, buena acidez, fino amargor."

  • Wine Advocate #216 - January 2015 - Luis Gutierrez: 87 pts - "An oak-aged Albariño, the 2012 Nora da Neve is from a single vineyard and is cold-soaked and then fermented in oak barrels of 225 and 600 liters where the wine aged for five months with bâttonage. There are some smoky and leesy notes and hints of sweet vanilla over a core of white fruit. The palate is medium-bodied with sweet fruit, balanced acidity and a bittersweet finish, with the acidity showing a little disjointed, so it might benefit from a little more time in bottle.12,000 bottles were produced."

  • Otros datos de interés: La Bodega Viña Nora está situada en la localidad de As Neves, en Pontevedra. Esta bodega, adscrita a la Denominación de Origen Rías Baixas, participa de unas tierras de clima atlántico, unidas a suelos ácidos y arenosos, lo que proporciona a las uvas unas características propias de aroma y frescura. Enclavada a orillas del Miño, pertenece a la subzona denominada Condado del Tea, y complementa su producción abasteciéndose de otras dos de las mejores subzonas de la denominación, Valle del Salnés y Ribera del Ulla. Los vinos de Viña Nora son fruto de un minucioso trabajo de selección de uva, en el que priman tanto el control de los rendimientos como la vigilancia de la sanidad de las viñas y de los ciclos de maduración. La bodega cuenta con unas instalaciones mo

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