LAG02-2019-1

O Fillo da Condesa

Lagar da Condesa - Rías Baixas
Añada
2019
Vino
Blanco
Denominación
Rías Baixas
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

7,70 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

O Fillo da Condesa

  • Añada: 2019

  • Variedades: Albariño 100%.

  • Nota de cata: Los viñedos plantados en Pérgola, sistema tradicional de la zona, dan lugar a uvas de Albariño con un alto grado de acidez debido a su proximidad al océano y su alto nivel de pluviometría, obteniéndose este vino con un excelente potencial de mejora en botella. De color pajizo brillante con tonos dorados O Fillo es un vino fresco y fácil de beber, muy aromático, con notas de flores blancas, toques de fruta de hueso y cítricas, muestra un agradable fondo herbáceo. Tiene un paso muy armonioso en boca, sabroso, complejo, bien estructurado y con una vibrante acidez que le aporta esa frescura.

  • Maridaje: Ideal en compañía de marisco cocido, pescado blanco y moluscos, pasta ligera en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca a la plancha, quesos semi-curados, cremas...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12ºC.

  • Guía Peñin 2021: 90 pts - "Color: pajizo brillante. Aroma: expresión frutal, fruta madura, floral. Boca: sabroso, fresco, buena acidez, retronasal afrutado."

  • Otros datos de interés: Lagar da Condesa es el proyecto de la Familia Gil en la Denominación de Origen Rías Baixas, Galicia, dentro del Val do Salnés. La bodega se enclava en Arcos da Condesa, de gran tradición vitivinícola, en el municipio de Caldas de Reis, donde las aguas termales y la vid están ligadas a su historia desde tiempos inmemoriales. La Bodega está construida de piedra granítica, al igual que los típicos pazos gallegos, rodeada de viñedos, en su interior alberga la más moderna tecnología. En la elaboración de los vinos todo el proceso está encaminado a la extracción de las mejores cualidades de la uva, su recolección es manual y su elaboración combina el método tradicional con la tecnología más avanzada y respetuosa con variedad albariño, autóctona de esta comarca vitícola y con la que se elaboran todos nuestros vinos. La primera cosecha que ve la luz en esta bodega se corresponde con la del año 2013.La dirección técnica de la bodega corre a cargo de David Landin.

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