LCN01-2016-1

La Cana

La Cana - Rías Baixas
Añada
2012
Vino
Blanco
Bodega
La Cana
Denominación
Rías Baixas
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

11,75 €

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12,50 €

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Ficha técnica

La Cana

  • Añada: 2016

  • Variedades: Albariño 100%.

  • Nota de cata: Procedente de viñedos viejos de uva Albariño. Selección manual en bodega en mesa de selección. El 80 por ciento del vino de La Cana se fermenta en depósitos de acero inoxidable y el otro 20 por ciento en barricas grandes de roble francés, llamadas puncheons, dejándose reposar sobre lías hasta el embotellado. La Cana ofrece la elegancia aromática de un vino que se desarrolla y crece con meses en botella, con sensaciones de fruta madura (manzana, melocotón), notas minerales y agradable fondo herbáceo. Graso en la boca, potente y corpóreo, con vibrante acidez que le aporta frescura.

  • Maridaje: Mariscos y conservas (anchoas, mejillones, berberechos de la Ría, etc.), pescados blancos, quesos suaves y arroces.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 12 y 14ºC.

  • International Wine Cellar - September/October 2013 - Stephen Tanzer: 91 pts - "(half aged in stainless steel and half in large French oak): Light, bright yellow. High-pitched aromas of lime zest, lemongrass and jasmine, with a chalky topnote. Dry and tightly wound, offering energetic citrus and orchard fruit flavors that expand and deepen with air.  Shows excellent energy on the finish, leaving behind lime and pear skin notes. Very grown-up in style, with no excess fat; it's an amazing value to boot." - Añada 2012

  • Wine Spectator 15/12/2013: 87 pts - "Balanced and harmonious, this white delivers round flavors of pear, apple, almond and spice. Shows good weight and gentle acidity. Drink now." - Añada 2012

  • Guía Peñin 2014: 91pts - "Color pajizo brillante. Aroma floral, varietal, cítricos. Boca equilibrado, buena acidez, fino amargor." - Añada 2012

  • Datos de interés: Las Bodegas La Cana son tipo Boutique o de Autor, centradas exclusivamente en la calidad, cuya misión es obtener la mejor expresión de la variedad de uva autóctona Albariña y de este especial terruño. Bodegas La Cana fueron creadas en 2008, son propiedad de Jorge Ordóñez y sus socios y forman parte del Grupo Jorge Ordóñez. La filosofía y sello diferencial de La Cana, como del resto de bodegas del Grupo Jorge Ordoñez, es la elaboración artesanal a partir de variedades autóctonas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero que proporcionan más calidad en todos los sentidos. El enólogo de La Cana es Alistair Gardner, de Nueva Zelanda, que comenzó a trabajar con Jorge Ordóñez en esta zona en 2004. Alistair Gardner elabora utilizando la tecnología más avanzada para obtener la expresión más pura y exquisita, tanto de la variedad de uva, como del terreno.

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