COD01-2019-1

Martín Códax Albariño

Martín Códax - Rías Baixas
Añada
2019
Vino
Blanco
Denominación
Rías Baixas
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

10,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Martín Códax Albariño

  • Añada: 2019

  • Variedades: Albariño 100%.

  • Nota de cata: Recibe su nombre de un trovador gallego del siglo XII, cuyas poesías evocan el amor galante y la pasión por el mar. Las cantigas de Martín Códax son las más antiguas de todo el galaico-portugués de las que se conserva su música original. El manuscrito que las contiene, conocido como "Pergamino Vindel", se conserva en la Biblioteca Morgan en Nueva York. El vino posee un atractivo color amarillo pajizo-verdoso, con tonos limón maduro. Resulta brillante y ligeramente burbujeante. En nariz, destaca por su especial intensidad y elegancia, su aroma recuerda a hierbas frescas húmedas del rocío y al perfume de manzanas semimaduras. En boca se aprecia una fina aguja. Está dotado de una complejidad de sabores en los que se percibe la frescura de la vegetación del valle y la esencia del varietal. Es persistente, amplio y sabroso... un clásico.

  • Maridaje: Ideal con mariscos y pescados, bogavante, mejillones, vieiras a la parilla o simplemente como aperitivo.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12ºC.

  • Guía Peñin 2020: 89 pts - "Color: pajizo brillante. Aroma: expresión frutal, fruta madura, floral. Boca: sabroso, fresco, buena acidez, retronasal afrutado." - Añada 2018

  • Commended - Decanter World Wine Awards 2015 (Inglaterra)

  • Otros datos de interés: Bodegas Martín Códax fue fundada en 1986 por iniciativa de un grupo de viticultores. Establecida en Cambados, capital del "Val do Salnés", la bodega se erige como punto de referencia dentro de la denominación de origen Rías Baixas. La empresa aplica una operativa eficaz que le permite liderar y generar una constante expansión en el ámbito internacional, anticipándose rápidamente a las tendencias y exigencias que imponen los mercados actuales. El abastecimiento de uvas de albariño procede de viñedos propios de la bodega, lo que ofrece la mayor garantía de su calidad y pureza. El riguroso control en la producción combina las técnicas vitivinicolas más vanguardistas (análisis del suelo, examen fitosanitario de la vid, evolución de las distintas etapas de desarrollo de la uva...) con el saber hacer más tradicional relativo al cultivo de viñas y a la fase de recolección. Luciano Amoedo es el enólogo de la bodega, y también dirige el Departamento de I+D en colaboración con las universidades gallegas. Las amplias y modernas instalaciones de la bodega están dotadas de la más avanzada tecnología, optimizándose así el proceso de elaboración de un vino en el que destaca la pureza varietal con sus aromas primarios. En esta bodega se elaboran tres vinos; Martín Códax, Burgáns y Organistrum. De entre ellos Martín Códax ha sido desde siempre nombre y reflejo del espíritu del albariño y de la dedicación de la bodega. Destilando el bagazo de la uva se obtienen los tradicionales aguardientes de orujo Martín Códax: blanco, de hierbas y tostado.

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Martín Códax Albariño

2019 - Martín Códax - Rías Baixas - España