CGO03-2017-1

The Flower and The Bee Treixadura

Coto de Gomariz - Ribeiro
Añada
2017
Vino
Blanco
Denominación
Ribeiro
Robert Parker
90
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

8,50 €

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9,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

The Flower and The Bee Treixadura

  • Añada: 2017

  • Variedades: Treixadura 100%.

  • Nota de cata: Procedente de la selección de las 27 hectáreas que posee la bodega en el Valle del Avia en la D.O. Ribeiro. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5.000 a 7.200 pl/Ha. No uso de herbicidas, insecticidas, acaricidas, ni productos de síntesis. Suelos principalmente arcilla 60%, resto arenas graníticas 20% y xistos 20%. Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Prensado y selección de mosto yema. Desfangado estático y fermentación a baja temperatura. Afinado en depósito hasta mayo y siempre reposa al menos un mes en botella. Color amarillo pajizo con leves reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Sin tener demasiada intensidad aromática, en nariz ofrece aromas limpios, definidos y muy agradables entre los que destacafruta blanca madura junto con notas cítricas. Completan su abanico los ligeros aromas florales y un leve recuerdo salino y mineral. En boca, tiene una entrada fresca, con un recorrido suave, con un buen equilibrio entre la fruta madura y la acidez, que lo hace irresistiblemente goloso. De cuerpo medio, textura untuosa y glicérica y trago largo. Una excelente opción.

  • Maridaje: Aperitivo, ensaladas complejas, pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, legumbres, pescado blanco a la parrilla, guisos especiados de pescado, sólo, berenjenas rellenas, parrillada de verduras.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 12ºC.

  • Issue 241 End of February 2019, The Wine Advocate - 28th Feb 2019 -Luis Gutiérrez: 90 pts - "The 2017 The Flower And The Bee Treixadura is faintly reductive, so decanting in advance might be a good idea. It has floral and balsamic notes and shows clean and with good precision. The palate is soft, with moderate acidity and a bittersweet finish. This is a big jump in quantity, with 60,000 bottles."

  • Guía Peñin 2019: 90 pts - "Color: pajizo brillante. Aroma: fruta madura, floral, lías finas. Boca: sabroso, buena acidez, retronasal afrutado, graso. "

  • Otros datos de interés: Hace hoy treinta años que la familia Carreiro inicio la recuperación del Coto Vitícola más antiguo de la península Ibérica. Situado en las laderas del valle formado por el río Avia, los pagos del Coto de Gomariz fueron los primeros viñedos implantados por la Orden del Cister en España durante el siglo X. Combinando la más moderna tecnología con el más riguroso respeto a los cánones tradicionales han recuperado hoy los vinos que ayer dieron Fama y Prestigio a O Ribeiro. Comenzaron con O Figueiral, recuperando las variedades autóctonas y la actualidad posee 27 hectáreas repartidas en varios viñedos en ladera, seleccionados por su orientación y su suelo. Utilizan una alta densidad de plantación, entre 5.000 y 7.000 plantas por hectárea, y bajísimas producciones por planta, en torno a 1 kg en tintas y 1,5 kg en blancas. Favoreciendo de esta forma la competencia entre plantas y la madurez fenolica. Su filosofía de trabajo esta muy orientada a los suelos, vinificando todas las variedades en función del viñedo de donde proceden y por separado unas de otras. Está considerada como una de las Bodegas más moderna y vanguardista de Galicia, tanto por sus instalaciones como por los vinos que elabora. Ha sido, durante los últimos 5 años, la Bodega más premiada por la Asociación de Sumilleres de Galicia, Gallaecia. Todo ello le ha permitido elaborar desde vinos blancos del año, hasta vinos tintos de alta expresión y largas crianzas en barrica de roble, pasando por blancos fermentados y criados en barrica. Vinos personales que expresan la complejidad de los diferentes pagos del Coto de Gomariz. Vinos robustos y delicados, aunando potencia y elegancia. Blancos del año que evocan sedosidad y densa textura en boca con nítidos sabores a fruta madura, armonía de tostados, taninos y notas de pasificación en los blancos fermentados en barrica, que se vuelve fruta negra y exaltación fenólica de color y taninos maduros en los tintos con crianza. Por filosofía de calidad y para garantizar la obtención de la mejor materia prima y un eficiente control en la elaboración, Coto de Gomariz no se plantea pasar de las 200.000 botellas anuales. Los vinos de Coto de Gomariz son robustos y delicados, aunando potencia y elegancia. Blancos del año que evocan sedosidad y densa textura en boca con nítidos sabores a fruta madura, armonía de tostados, taninos y notas de pasificación en los blancos fermentados en barrica. Alta capa y fruta roja en los tintos del año que se vuelve fruta negra y exaltación fenólica de color y taninos maduros en los tintos con crianza.

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