CGO04-2015-1

The Flower and The Bee Sousón

Coto de Gomariz - Ribeiro
Añada
2015
Vino
Tinto
Denominación
Ribeiro
Robert Parker
88
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

8,50 €

-10%

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Ficha técnica

The Flower and The Bee Sousón

  • Añada: 2015

  • Variedades: Sousón 100%.

  • Nota de cata: Uvas Sousón 100% procedentes de viñedos de una selección de las 8 Has que posee la bodega en el Valle del Avia en la D.O. Ribeiro. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5.000 a 7.200 pl/Ha. Viticultura sostenible y libre de tóxicos. Suelos de arenas graníticas, esquistos y arcilla. Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Maceración y fermentación a baja temperatura. Afinado en depósito hasta mayo y siempre reposa en botella al menos un mes en botella. Un vino de divertido packaging. Fresco, vivaz y brillante con aromas a cereza y frambuesa. Atractiva pureza y un toque especiado con una buena acidez en el final. Una punta de manzana que le da una especial frescura. ¡Simplemente encantador!

  • Maridaje: Carnes rojas y blancas de caza menor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #232 - 31st Aug 2017- Luis Gutierrez: 88 pts - "The 2015 The Flower And The Bee Sousón is fermented in stainless steel and aged for four months in 300 and 500-liter oak barrels. It really reminds me of the 2014, especially the palate with its abundant tannins and high acidity that make it a bit too harsh for an entry-level red that is supposed to be approachable and easy to drink. It feels lively, young and fresh, mixing aromas of wild berries and herbs with a spicy touch and some creaminess. 15,000 bottles were filled in April 2016."

  • Guía Peñin 2018: 90 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: fruta macerada, hierbas silvestres, balsámico, especiado, terroso. Boca: equilibrado, fresco, sabroso, frutoso. "

  • Otros datos de interés: Hace hoy treinta años que la familia Carreiro inicio la recuperación del Coto Vitícola más antiguo de la península Ibérica. Situado en las laderas del valle formado por el río Avia, los pagos del Coto de Gomariz fueron los primeros viñedos implantados por la Orden del Cister en España durante el siglo X. Combinando la más moderna tecnología con el más riguroso respeto a los cánones tradicionales han recuperado hoy los vinos que ayer dieron Fama y Prestigio a O Ribeiro. Comenzaron con O Figueiral, recuperando las variedades autóctonas y la actualidad posee 27 hectáreas repartidas en varios viñedos en ladera, seleccionados por su orientación y su suelo. Utilizan una alta densidad de plantación, entre 5.000 y 7.000 plantas por hectárea, y bajísimas producciones por planta, en torno a 1 kg en tintas y 1,5 kg en blancas. Favoreciendo de esta forma la competencia entre plantas y la madurez fenolica. Su filosofía de trabajo esta muy orientada a los suelos, vinificando todas las variedades en función del viñedo de donde proceden y por separado unas de otras. Está considerada como una de las Bodegas más moderna y vanguardista de Galicia, tanto por sus instalaciones como por los vinos que elabora. Ha sido, durante los últimos 5 años, la Bodega más premiada por la Asociación de Sumilleres de Galicia, Gallaecia. Todo ello le ha permitido elaborar desde vinos blancos del año, hasta vinos tintos de alta expresión y largas crianzas en barrica de roble, pasando por blancos fermentados y criados en barrica. Vinos personales que expresan la complejidad de los diferentes pagos del Coto de Gomariz. Vinos robustos y delicados, aunando potencia y elegancia. Blancos del año que evocan sedosidad y densa textura en boca con nítidos sabores a fruta madura, armonía de tostados, taninos y notas de pasificación en los blancos fermentados en barrica, que s

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The Flower and The Bee Sousón

The Flower and The Bee Sousón

2015 - Coto de Gomariz - Ribeiro - España