ARN04-2018-1

Casal de Armán Tinto

Casal de Armán - Ribeiro
Añada
2018
Vino
Tinto
Denominación
Ribeiro
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

11,95 €

-14%

13,90 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Casal de Armán Tinto

  • Añada: 2018

  • Variedades: Sousón, Caiño Longo y Brancellao.

  • Nota de cata: Con las mejores uvas Brancellao, Caíño Longo y Sousón del Valle del Avia, se presenta este vino de carácter marcadamente atlántico, que recoge la tradición de estas tierras para mostrarse ágil y fresco, con una vibrante acidez que lo hace tremendamente gastronómico y notas de zarzamora, laurel y frambuesa. Selección en viñedo. Maceración pre-fermentativa en frio de uva entera, manteniéndose a baja Tª durante el despalillado y el encubado. Maceración de hollejos durante 7 días en acero inox. Descube. FML. Trasiego y redondeo en depósito durante 11 meses. Crianza en botella 3-4 meses.

  • Maridaje: Guisos de pescado, mariscos en salsa, arroces especiados. Quesos curados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2020: 92 pts - "Color: Cereza. Aroma: balsámico, especias dulces, hierbas de monte, fruta madura. Boca: especiado, balsámico, buena acidez." Añada 2017

  • Otros datos de interés: Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los años 90, pero que pertenece a la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX. Ilusión, trabajo y pasión por el mundo del vino son los pilares sobre los que se asienta el proyecto de Casal de Armán. La necesidad de unas instalaciones apropiadas para llevar a cabo esta aventura desembocaron en la restauración de un viejo casal del siglo XVIII que estaba en ruinas. La familia González Vázquez compró la propiedad y, después de ocho años de duros trabajos, hoy acoge con esplendor un hotel rural, un restaurante de cocina gallega y su bodega. El edificio que alberga la bodega se halla situado en un anexo al viejo casal. Construidas siguiendo la tradición arquitectónica gallega, las instalaciones de la bodega combinan con sencillez piedra y maderas nobles con la más moderna tecnología en maquinaria para la elaboración de vino: depósitos de acero inoxidable, prensas neumáticas, mesa de selección, bomba de trasiego peristáltica, equipo de control de temperatura....

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