PRO08-2015-1

Protos Selección Finca El Grajo Viejo

Protos - Ribera del Duero
Añada
2015
Vino
Tinto
Bodega
Protos
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
90
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

54,95 €

-14%

64,30 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Protos Selección Finca El Grajo Viejo

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Vino procedente de viñedos de la Finca “El Grajo Viejo” con más de 70 anos. Elaborado solo en añadas excelentes. Vendimia manual en cajas de 20 kg. Doble Mesa de seleccion. Maceracion con hollejos. Fermentacion en barrica francesa de 500 litros durante 24 dias a 28ºC. Malolactica en barrica francesa de 225 litros. Crianza 18 meses en roble francés nuevo. De color rojo cereza oscuro con reflejos violetas. En nariz es potente, fruta negra madura, violetas, tostados, toffe, chocolate negro, vainilla. En boca es potente, sabor intenso, bayas rojas y negras, madera, vainilla, pimienta negra, con buena acidez buena estructura y final muy largo.

  • Maridaje: Codillo de cerdo asado, cordero asado, escalope de ternera, lechazo al horno, lengua de ternera o mollejas, callos a la madrileña o con garbanzos, carne mechada, carpaccio de buey o de ternera, chuletas de ternera a la brasa, chuletillas de cordero fritas. Atún con tomate, bacalao, bonito con tomate o encebollado, marmitako, truchas y ventresca de bonito...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

  • Wine Advocate #238 - 31st Aug 2018 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The dark, peaty and concentrated 2015 Finca El Grajo Viejo shows some international character through sheer ripeness, extraction and generous oaking. It's dark and impressive, full of power and glossy tannins. Impressive in its style, but it's hard to pin down as Ribera del Duero. 9,000 bottles were filled in May 2017."

  • Guía Peñin 2019: 95 pts - "Color: cereza oscuro, borde granate. Aroma: fruta madura, fruta confitada, ebanistería, tabaco, especias dulces. Boca: especiado, taninos maduros, largo. "

  • Otros datos de interés: Protos, del griego "PRIMERO", tiene el orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo en la mayor y primera de las bodegas de la zona, manteniendo su fama a lo largo del tiempo. En 1927 el arrojo y el apego a la tierra de los viticultores de la comarca, consiguieron unir los mejores esfuerzos para crear la bodega, la primera de la Ribera. Un proyecto de futuro que además de haber llegado intacto hasta nuestros días, crece y se multiplica cada año, y ha llevado su nombre hasta lo más alto del panorama internacional. Los años 30 suponen su asentamiento definitivo a nivel internacional. Sobre todo a raíz de que la exposición universal de Barcelona de 1929 otorgase a sus vinos tintos la medalla de oro. La empresa creció con mucha rapidez y se plantearon los primeros problemas de espacio comenzando así su expansión por toda la comarca. Se inicia la construcción de una bodega de envejecimiento en pleno corazón de la montaña que sustenta el castillo de Peñafiel. Es tal su marca de calidad y prestigio que en los años 80 una franja vinícola de reconocida consideración adopta su nombre, Ribera de Duero, para identificar al Consejo Regulador de Denominación de Origen que velará por la calidad de los vinos de la zona. En 1995 se amplia la bodega de crianza y se consolida en el panorama vinícola internacional. El proyecto ha seguido creciendo con la adquisición en Anguix (Burgos) de una bodega con una capacidad para elaborar hasta tres millones de kilos de uva, de los cuales 1,5 millones pasa por mesa de selección. Bodegas Protos está dotada de la más avanzada tecnologí

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Protos Selección Finca El Grajo Viejo

2015 - Protos - Ribera del Duero - España