VZC04-2011-1

Celia Vizcarra

Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero
Añada
2011
Vino
Tinto
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
94
Guía Peñín
95
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Celia Vizcarra

  • Añada: 2011

  • Variedades: Tinto Fino 95% y Garnacha 5%.

  • Nota de cata: ¡Toda la expresión de un terruño y la elegancia de la Garnacha! Celia es el vino más exclusivo de Juan Carlos Vizcarra, un vino de autor, selección de viñas viejas, elaborado únicamente en las mejores añadas. Un vino complejo y expresivo que recibe el nombre de su hija mayor: Celia Vizcarra. Procedente de viñedos de más de 55 años. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, 25 días en barricas nuevas de 400 litros abiertas y 3 bazuqueos diarios a una temperatura de 27º C. Maloláctica en barricas. Crianza 16 meses en barricas de roble francés y americano (5%). Un vino potente, mineral, frutal, sedoso, equilibrado y de gran complejidad.

  • Maridaje: Carnes rojas, asados, quesos curados, jamón ibérico...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #221 - 30th Oct 2015 - Luis Gutierrez: 94 pts - "There are no traces of heat in the 2011 Celia, a wine produced with an unusual combination of 93% Tempranillo and 7% Garnacha from old vines fermented in open-top, 400-liter oak barrels where the wine matured for some 17-18 months. I don't know if it's the Garnacha, but there is incredible balance and poise for such a warm vintage in Ribera. The nose might have been less exuberant than the 2010, as it felt serious, subtle and balanced with a zen sense of harmony. Yes, there are sweet spices, small black fruits ripened to perfection and something earthy/mineral, but with everything in sync. The palate is full-bodied but feels lighter, and the texture is pure silk with ultra-refined tannins and very good freshness. Among the best in 2011 in Ribera. 2,200 bottles produced."

  • Guía Peñin 2016: 93 pts - "Color: cereza muy intenso, borde granate.Aroma: expresivo, complejo, mineral, balsámico, equilibrado. Boca: lleno, sabroso, taninos maduros."

  • Wine Spectator 15/10/2014: 93 pts - "Sleek and racy, this polished red offers focused flavors of black cherry, juicy plum, licorice, graphite and toast, harmonious and deep. The firm tannins are well-integrated, showing plenty of acidity for balance. Drink now through 2025." Añada 2010

  • International Wine Cellar - September/October 2013 - Stephen Tanzer: 94 pts - "(90% tempranillo and 10% garnacha; aged for 18 months in new French and American oak): Inky purple. Heady aromas of raspberry, incense, vanilla and exotic spices. Dense, concentrated and sweet, with intense flavors of red and dark berries, floral pastilles and spicecake. Shows excellent clarity and lift on the lingering, subtly tannic finish." Añada 2010

  • Otros datos de interés: En los años 80, José Manuel Vizcarra Aguado fue uno de los pioneros en realizar plantaciones de viña cuando todavía nadie apostaba por la zona de Ribera del Duero. En 1991, su hijo Juan Carlos Vizcarra sigue los pasos de su padre elaborando primero vinos jóvenes y posteriormente vinos de guarda. En el año 2007 se inauguran las nuevas instalaciones en las que todos los procesos de elaboración y crianza se realizan por gravedad, evitando la utilización de bombas. Actualmente, Juan Carlos Vizcarra, enólogo de la bodega, investiga y elabora microvinificaciones de uvas procedentes de viejas parcelas. Inmersas en el denominado "Corazón de la Ribera del Duero", las 35 hectáreas de Tinto fino de Bodegas Vizcarra-Ramos, en formación de vaso y espaldera, una hectárea de Merlot y plantaciones de otras variedades foráneas, son el pilar para conseguir si

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