EMO01-2019-1

Emilio Moro

Emilio Moro - Ribera del Duero
Añada
2019
Vino
Tinto
Bodega
Emilio Moro
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
91
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

18,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Emilio Moro

  • Añada: 2019

  • Variedades: Tinto Fino 100%

  • Nota de cata: Es la divisa de la Bodega y su producción más importante en botellas. Selección de viñedos entre 15 y 25 años, permanece 12 meses en barricas de roble francés y americano al 50%. Rojo cereza muy cubierto, aromas intenso de frutos de baya rojos y fondo de tostados de madera muy bien integrados. Sabroso y carnoso.

  • Maridaje: Guisos o asados de carne, ave, riñones al Jerez.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

  • Guía Peñin 2021: 91 pts - "Color: cereza brillante. Aroma: especias dulces, fruta madura, chocolate. Boca: frutoso, especiado, taninos maduros, equilibrado." Añada 2018.

  • The Wine Advocate #255 - Jun 2021 - Luis Gutiérrez: 91 pts - "I like the balance of the eponymous 2018 Emilio Moro, which achieved full-ripeness and development of aromas and flavors in a cooler vintage. Here, the wines are selected by vine age, and this comes from vines that are between 15 and 25 years of age. The oak is there but in synchrony with the fruit." Añada 2018.

  • Otros datos de interés: La histora de la bodega la contemplan 3 generaciones, Emilio Moro nació en el entorno vitívinícola que le rodeaba, pisando uva y trasegando vino en su pueblecito natal, Pesquera de Duero, provincia de Valladolid. Siendo aún un adolescente (14 años), Emilio Moro vendía junto a su padre, más de 100 cántaras de vino por la zona. Eran tiempos en los que el vio se elaboraba de forma totalmente artesanal. Más adelante, don Emilio, iniciado por su progenitor en los procesos vitivinícolas, plantó el resto de sus tierras de viñas e injertó con tinta de país centenarias pertenecientes a pagos ya desaparecidos, como el de "la rendija" que todavía permanece inmortalizado en la fotografía que preside el recibidor de la bodega, en esta foto de los años cuarenta, se puede ver a Emilio Moro con unos seis años, junto a su padre, retostados por el sol, vendimiando. Una de las ventajas de los viñedos de Emilio Moro es que algunos de ellos pertenecieron a su padre y poseen el clón más puro de la uva autóctona Tinto Fino o tempranillo, con ese clon se ha injertado el resto de los viñedos que se han ido adquiriendo con el tiempo. Otra ventaja es la ubicación y la variedad de tipos de suelo: Pesquera es conocida por ser un pueblo de tradición vitivinícola donde, debido a la conjugación de terrenos arcillosos, calizos y de grava, se consiguen vinos de excelente calidad. En la actualidad la bodega posee 200 Ha de viñedo propio al 100% Tinta Fina o Tempranillo injertadas con su propio clon. La heterogeneidad de los suelos, así como los planos de exposición solar, confieren a cada pago más características diferenciadoras, tanto en la maduración como en las características organolépticas que confieren a los vinos.

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