EMO02-2016-1

Emilio Moro Finca Resalso

Emilio Moro - Ribera del Duero
Añada
2016
Vino
Tinto
Bodega
Emilio Moro
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
88
Botella 75cl.

7,60 €

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8,35 €

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Ficha técnica

Emilio Moro Finca Resalso

  • Añada: 2016

  • Variedades: Tempranillo 100%

  • Nota de cata: Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico, plantado en 1932, año en que nació Emilio Moro. Vino joven elaborado con una selección de viñedos de entre 5 y 15 años. Pasa 4 meses en barricas de roble francés. Posee un color rojo guinda de buena intensidad y una capa fina donde predominan los azules intrínsecos de su juventud. En nariz, tiene aromas nítidos, francos, con predominio de fruta roja, mora y zarzamora. Un fondo de madera muy sutil y terroso mineral. En boca posee estructura y equilibrio con un posgusto largo y agradable.

  • Maridaje: Entrantes suaves, risottos, embutidos, caza menor, quesos semicurados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

  • Wine Advocate #229 - 28th Feb 2017 - Luis Gutierrez: 88 pts - "The 2015 Finca Resalso is sourced from their younger vines, as the range is set according to vine age. It fermented at low temperature with yeasts selected from their own vineyards and matured for four months in a mixture of French and American oak barrels before bottling. 2015 was a generous and ripe vintage, and this bright ruby-colored red has some toasty notes, some aromas of orange peel and plenty of sweet spices. It has bright fruit and soft tannins, with integrated acidity and a polished mouthfeel. 900,000 bottles produced." añada 2015.

  • Otros datos de interés: La histora de la bodega la contemplan 3 generaciones, Emilio Moro nació en el entorno vitívinícola que le rodeaba, pisando uva y trasegando vino en su pueblecito natal, Pesquera de Duero, provincia de Valladolid. Siendo aún un adolescente (14 años), Emilio Moro vendía junto a su padre, más de 100 cántaras de vino por la zona. Eran tiempos en los que el vio se elaboraba de forma totalmente artesanal. Más adelante, don Emilio, iniciado por su progenitor en los procesos vitivinícolas, plantó el resto de sus tierras de viñas e injertó con tinta de país centenarias pertenecientes a pagos ya desaparecidos, como el de "la rendija" que todavía permanece inmortalizado en la fotografía que preside el recibidor de la bodega, en esta foto de los años cuarenta, se puede ver a Emilio Moro con unos seis años, junto a su padre, retostados por el sol, vendimiando. Una de las ventajas de los viñedos de Emilio Moro es que algunos de ellos pertenecieron a su padre y poseen el clón más puro de la uva autóctona Tinto Fino o tempranillo, con ese clon se ha injertado el resto de los viñedos que se han ido adquiriendo con el timpo. Otra ventaja es la ubicación y la variedad de tipos de suelo: Pesquera es conocida por ser un pueblo de tradición vitivinícola donde, debido a la conjugación de terrenos arcillosos, calizos y de grava, se consiguen vinos de excelente calidad. En la actualidad la bodega posee 200 Ha de viñedo propio al 100% Tinta Fina o Tempranillo injertadas con su propio clon. La heterogeneidad de los suelos, así como los planos de exposición solar, confieren a cada pago más características diferenciadoras, tanto en la maduración como en las características organolépticas que confieren a los vinos.

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