LPC04-2016-1

López Cristóbal Roble

López Cristóbal - Ribera del Duero
Añada
2016
Vino
Tinto
Denominación
Ribera del Duero
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

7,50 €

-5%

7,95 €

Agotado

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

López Cristóbal Roble

  • Añada: 2016

  • Variedades: Tinta del País 95% y Merlot 5%.

  • Nota de cata: Procedente de Tinta del País y Merlot de viñedos de más de 20 años de la Finca La Linde situada a 770 m sobre el nivel del mar sobre suelos calcáreos. Vendimia a mano, en cajas de fruta y posterior mesa de selección. Fermentación a 23ºC y crianza 3 meses en barricas nuevas de roble francés y 3 meses en botella. Color rojo cereza intenso, con reflejos violáceos. La perfecta conjunción fruta-madera, realza nítidamente su intensidad aromática. ( fresas, bayas y frutas del bosque ). Persistente en boca, resulta sabroso, muy bien estructurado; manteniendo su equilibrio muy personal permitiendo adivinar su breve contacto con la madera.

  • Maridaje: Parrilladas, guisos suaves de carne.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2017: 91 pts - "Color: cereza brillante. Aroma: fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo. Boca: sabroso, frutoso, taninos maduros" Añada 2015

  • Otros datos de interés: Fue en 1994 cuando Santiago López consiguió llevar a cabo el sueño de crear su propia bodega.  Todo comenzó mucho antes, alrededor de los años 30, cuando su padre, también llamado Santiago, aterrizó en la Ribera del Duero procedente de Santander para crear una granja en el mismo lugar donde hoy se haya ubicada la bodega. El contacto con el mundo de la viticultura llegó en los años 80, coincidiendo con los comienzos de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Tras unos años vendiendo las uvas a otros bodegueros, llegó el momento ansiado de elaborar su propio vino, creando Bodegas López Cristóbal que es el resultado de la unión de dos apellidos (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa). A continuación vino la incorporación de su hijo Galo, que supuso una ayuda determinante en la consolidación definitiva de la bodega, así como el aporte de un carácter muy personal a los vinos. La familia López Cristóbal cuenta con 50 Ha. de viñedos propios en el  termino municipal de Roa de Duero, divididas en 9 parcelas diferentes. Son la garantía para la regularidad y la personalidad propia. La variedad predominante es la “Tinta del País” (48 Ha.), complementándose con 2 Ha. donde se combinan las variedades “Merlot” y “Albillo”. Los suelos sobre los que se asientan las viñas presentan una composición diferente dependiendo de la parcela..  Se logra así una combinación de suelos calcáreos y arcillo-limosos que proporcionan a los vinos una sobresaliente complejidad. Un marco incomparable, entre viñedos, es el lugar donde esta bodega familiar está situada. La disposición disgregada de las edificaciones confiere al lugar un encanto  especial,  trasladando al entorno una belleza singular. Situada en Roa, corazón de la Ribera del Duero, la bodega cuenta con medios técnicos de última generación que aseguran una perfecta elaboración y un cuidado de los vinos hasta el último detalle. Tras realizar la vendimia, siempre a mano y en cajas de  fruta, las uvas procedentes de los viñedos de la bodega pasan a través de la mesa de selección donde las uvas que no alcanzan la calidad suficiente son rechazadas. Esta labor de selección es llevada a cabo exclusivamente por miembros de la familia. Después, es llevada a cabo una elaboración  bajo estricto control y siempre buscado la máxima expresión del “terroir” de sus propios viñedos. Bajo condiciones constantes de humedad y temperatura el  vino va madur

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López Cristóbal Roble

López Cristóbal Roble

2016 - López Cristóbal - Ribera del Duero - España