TRU01-2017-1

Trus Roble

Trus - Ribera del Duero
Añada
2017
Vino
Tinto
Bodega
Trus
Denominación
Ribera del Duero
Guía Peñín
91
Botella 75cl.

8,75 €

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Ficha técnica

Trus Roble

  • Añada: 2017

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Un excelente Ribera del Duero Roble procedente de una rigurosa selección de los viñedos mas frescos, con orientacion norte. Vendimia manual, con maduracion óptima para vino fresco y joven. Elaboración tradicional en tinos de roble. Encubado durante 8 días a 24ºc, buscando equilibrio entre extracción y acidez. Maloláctica natural en tinos de roble. Crianza de 6 meses en roble allier. Ágil y con cuerpo. Cereza roja/morada, con ribetes de juventud. Denso y brillante. Característico de los buenos riberas.Impactan los matices de uva madura, dulce, golosa, con la suave barrica. Al inicio de frutas rojas (cerezas y guindas,) le sigue la suave vainilla que continua en especiados y remata con nuez fresca. Discurre de forma ágil, recordando todos los matices frutales por el paladar, que se entremezclan con la barrica, asi tenemos vainillas, avellanas, fondos ahumados, y final especiado; con un remarcado matiz de nuez.

  • Maridaje: Guisos de cordero, carnes rojas, quesos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2019: 91 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, hierbas de monte. Boca: fruta madura, taninos maduros, equilibrado, largo. "

  • Otros datos de interés: Bodegas Trus, S.L. nace en 1999, con la ilusión e idea de elaborar vinos de gran calidad y personalidad propia que sean fiel reflejo de una zona, un lugar y un “savoir fair” TRUS (Tierra- Roble-Uva-Sol). Su objetivo es crear una gran marca TRUS con un vino de máxima calidad y con amplia experiencia en los sectores de la elaboración y la distribución. Dado que la calidad de un caldo está íntimamente relacionada con la valía de la uva de la que procede, es esencial la ubicación de los viñedos, y por ello han elegido una zona privilegiada de la Ribera del Duero: el triángulo de Pesquera con el valle ascendente hacia Piñel de Abajo, asegurando así una localización inmejorable. Tienen claro, que nunca conseguiran elevadas producciones y que siempre estarán al alcance de los paladares más exigentes. Con la idea del “chateau”, Bodegas Trus se localiza en la cuna de la Ribera del Duero, en las inmediaciones de Pesquera de Duero, un lugar privilegiado por su microclima ideal y por la altitud y orientación del viñedo. Estamos hablando del valle de Pesquera hacia Piñel, a una altitud de 800 metros. Disponen de más 60 has. de viñedo en un entorno de 2 km., alrededor de la Bodega. Todas las parcelas plantadas con Tinto Fino de la zona. Diferencian 14 parcelas en cuanto a suelo (arcilloso, calcáreo, mixto), orientación, altitud e inclinación. Cada una de ellas se vinifica independientemente, dando lugar a diferentes vinos que conjuntados posteriormente son la base de las diferentes líneas de vinos. Dedicada a la recepción de la uva y a su posterior fermentación en tinos de madera de 25.000 litros de capacidad, de roble francés, que son nuestro “corazón del proyecto”. La vendimia se realiza de forma manual en cajas e inmediatamente se realiza su traslado a la bodega. En la nave de elaboración se selecciona la uva “racimo a racimo” y se deposita dentro de los Tinos con el mayor cuidado posible, a favor de la gravedad, sin estrujar la uva, procurando que no sufra roturas y sin el “choque” de ninguna máquina impulsora que diera lugar a rotura de pepitas. En la nave de crianza se alojan las 600 barricas de roble francés de 225 litros donde el vino va madurando, capturando la esencia que el enólogo le imprime.

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Valoración de los socios

grado 
09/06/2014

Muy buen vino, fresco, sabroso, para tomar en este tiempo y no defrauda.

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