PCA01-2009-1

Pago de Carraovejas Crianza

Pago de Carraovejas - Ribera del Duero
Añada
2009
Vino
Tinto
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
89
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

22,95 €

-4%

23,95 €

Agotado

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Ficha técnica

Pago de Carraovejas Crianza

  • Añada: 2009

  • Variedades: Tinto Fino 86%, Cabernet Sauvignon 12% y Merlot 2%.

  • Nota de cata: Color rojo cereza con matices púrpuras. En nariz enseña una elevada intensidad aromática a frutas maduras, balsámicos, lácteos, tostados y especias. En boca, es elegante, armónico y persistente. Con sensaciones complejas y delicadas. Crianza 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural.

  • Maridaje: Cochinillo. Carnes a la parilla.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2013: 93 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, expresión frutal, fruta roja, lácticos, roble cremoso. Boca sabroso, potente, complejo, cremoso, taninos maduros."

  • Wine Advocate #205 - February 2009 - Neal Martin: 89 pts - "The 2009 Pago de Carraovejas Crianza is from Penafiel and is aged for 12 months in French and American oak. It is sweet, crowd-pleasing nose of ripe black fruit interlaced with espresso and mocha. The palate is very smooth and seductive, yet I would have preferred just a tad more tension toward the opulent, gripping finish. Drink now-2016."

  • Wine Spectator 31/07/2012: 90 pts - "Plum and black cherry flavors are rich and deep in this plush red, accented by smoke and mineral. Generous, yet remains balanced, with a fresh finish. Drink now through 2017."

  • International Wine Cellar - September/October 2012 - Stephen Tanzer: 92 pts - "Dark ruby. Red- and blackcurrant, cherry and cocoa powder on the fragrant nose and in the mouth. Broad and fleshy but lively, offering sweet dark fruit flavors and a jolt of peppery spices. Tannins show up late to add form and grip to the wine's plush fruit. Shows new-wave fruit but old-school structure and balance and finishes with impressive power and length."

  • Otros datos de interés: Corrían los años 80 cuando José María Ruiz Benito, gran conocedor, ya en aquel entonces, del potencial de la Ribera del Duero, tenía la gran ilusión de crear su propio vino para acompañar al cochinillo, el plato estrella de su restaurante. El Restaurante José María, en Segovia. Aún la Ribera era casi una gran desconocida, pero su ímpetu en los años anteriores por mejorar el trato al vino en su establecimiento de hostelería, le había llevado a profundizar en las tierras y los vinos que existían en la zona. Tenía claro que su ilusión era elaborar un vino diferente que fuera el gran aliado del cochinillo. En 1987 José María Ruiz encabeza un grupo de segovianos amantes del vino concibiendo el proyecto de crear una bodega en una buena zona de vinos tintos. Eligieron la Ribera del Duero por su proximidad geográfica a Segovia y por ser la zona con más futuro dentro de los vinos españoles. Peñafiel era la opción más interesante por ser el centro histórico del vino tinto de la Ribera del Duero. Tenían claro que el punto de partida había de ser la plantación del viñedo. No pocos estudios demostraron que, para este propósito, las laderas de Carraovejas, muy famosas en Peñafiel por ser el mejor maduradero de la Comarca, constituían el enclave ideal y la tradición así lo demostraba: los viejos del pueblo recordaban cómo los vinos procedentes de Carraovejas eran los más apreciados cuando salían a la venta. El color, aroma y sabor de es

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