PCC02-2014-1

Pico Cuadro Wild

Pico Cuadro - Ribera del Duero
Añada
2014
Vino
Tinto
Bodega
Pico Cuadro
Denominación
Ribera del Duero
Botella 75cl.

15,50 €

-30%

22,45 €

Agotado

El precio incluye IVA.

Compartir:

Cashback: 15 puntos de fidelidad = 0,15 €


Ficha técnica

Pico Cuadro Wild

  • Añada: 2014

  • Variedades: Tinto Fino 100%.

  • Nota de cata: Tinto Fino procedente de viñedos situados en Quintanilla de Onésimo, los más viejos superando los 100 años de edad y los más jóvenes con más de 20 años, lo que asegura una estabilidad de concentración polifenólica envidiable. Recolección manual en cajas de 12 kilos. La vinificación, precedida de una doble selección: racimo y grano, se realiza en depósitos de pequeña capacidad (5.000 l.), adaptados a la producción de los distintos pagos. Maceración prefermentativa en frío durante 10 días. Fermentación alcohólica en tinas de roble francés. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Color cereza intenso. Gran complejidad aromática de fruta negra: ciruela, frambuesa y mora. Equilibrado y largo, goloso y especiado, agradablemente redondo. Un Ribera del Duero de perfil más moderno, con una presencia marcada de buena madera pero conservando la mineralidad característica de los pagos de Quintanilla de Onésimo. Gracias a su particular botella, un vino más natural, sabroso y con un potente recuerdo en boca.

  • Maridaje: Carnes, guisos, embutidos y quesos.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Otros datos de interés: La filosofía de Pico Cuadro se basa en la selección de viñedos en las zonas de mayor arraigo de la D.O Ribera del Duero. Viñedos viejos, viñedos con carácter, viñedos con historia. Suelos pobres, singularidad geográfica. El proyecto se inicio en el año 2004 por Felipe Castrillo Martín, enólogo y director de la bodega. En el año 2005 elaboraron sus primeros vinos, una producción limitada de 8.800 botellas marcadas por una excelente cosecha. En el año 2008 terminaron la obra de la bodega en Quintanilla para poder atender la creciente demanda de sus vinos a nivel mundial. Hoy disponen de unas instalaciones especialmente diseñadas para la elaboración de vinos de ata calidad. La capacidad máxima de producción de la bodega en la actualidad es de 55.000 botellas. La edad de los viñedos les asegura una concentración envidiable. Trabajan sobre 22 Hectáreas de viñedo repartidas en 27 pagos diferentes. Peculiaridad que les permite trabajar la vendimia de forma individual y sacar el máximo potencial de cada parcela. La conducción del viñedo es en vaso. La orografía esta constituida por laderas de suelos pobres, barcos abiertos al valle y planicies arenosas, que dan lugar a numerosos pagos distintos, todos ellos con acentuada toponimia medieval: Zunbrin, carraquintana, mazalcastaño, la roja, taurete, fuente salud... Las cepas de los viñedos tienen una media de edad de 50 años. La entrada de uva en bodegas Pico Cuadro se realiza de forma escalonada, después de un exhaustivo control de maduración en los distintos pagos, buscando siempre vendimiar en el mejor momento. Doble mesa de selección; de racimo y de grano. Encubado por gravedad. Remontado manual con bomba peristáltica. Fermentación alcohólica en depósitos de madera de roble Frances. Fermentación maloláctica en roble. Trazado individual de cada partida durante la crianza y hasta el momento del embotellado. No menos de 12 meses de crianza en barricas 100% roble Frances de una edad máxima de 3 años. Los procesos de producción están diseñados para extraer el máximo potencial de nuestra uva autóctona, la variedad tinta del país. Con la cual elaboramos el 100% de los vinos. Puntos clave de la elaboración en Pico Cuadro. Exhaustivo control de maduración en los 25 pagos diferentes, ve

Nuestras recomendaciones

  • 7,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 89
    Parker 88
    2016 - Arzuaga Navarro

    2015 - Arzuaga Navarro - Ribera del Duero - España

    7,95 €
  • 13,25 € -4% 12,60 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 91
    Parker 90
    2015 - Vizcarra-Ramos
    1 Comentario(s)

    2014 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    13,25 € -4% 12,60 €
    ¡Precio rebajado!
  • 19,90 € -3% 19,30 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 92
    Parker 92
    2015 - Pago de los Capellanes

    2014 - Pago de los Capellanes - Ribera del Duero - España

    19,90 € -3% 19,30 €
    ¡Precio rebajado!
  • 135,00 € -4% 128,50 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 94
    Parker 89
    2012 - Pago de los Capellanes

    2010 - Pago de los Capellanes - Ribera del Duero - España

    135,00 € -4% 128,50 €
    ¡Precio rebajado!
  • 41,50 € -4% 39,50 € En stock (IVA incluido)
    2012 - Pago de los Capellanes

    2012 - Pago de los Capellanes - Ribera del Duero - España

    41,50 € -4% 39,50 €
    ¡Precio rebajado!
  • 16,75 € -3% 16,15 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 95
    2010 - Dominio de Atauta

    2010 - Dominio de Atauta - Ribera del Duero - España

    16,75 € -3% 16,15 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 9,90 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 90
    2014 - Hermanos Pérez Pascuas

    2013 - Hnos. Pérez Pascuas - Ribera del Duero - España

    9,90 €
  • 29,70 € -5% 28,20 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 93
    2014 - Dominio de Pingus

    2014 - Dominio de Pingus - Ribera del Duero - España

    29,70 € -5% 28,20 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 7,80 € -11% 6,90 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 90
    2016 - Real Sitio de Ventosilla

    2015 - PradoRey - Ribera del Duero - España

    7,80 € -11% 6,90 €
    ¡Precio rebajado!
  • 13,50 € -11% 11,90 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 90
    Parker 89
    2014 - Real Sitio de Ventosilla

    2014 - PradoRey - Ribera del Duero - España

    13,50 € -11% 11,90 €
    ¡Precio rebajado!
  • 10,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 90
    2016 - Finca Villacreces

    2015 - Finca Villacreces - Ribera del Duero - España

    10,95 €
  • 17,90 € -6% 16,75 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 93
    Parker 88
    2012 - Dominio de Cair

    2011 - Dominio de Cair - Ribera del Duero - España

    17,90 € -6% 16,75 €
    ¡Precio rebajado!
  • 21,95 € -31% 14,95 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 90
    2011 - Tarsus

    2011 - Tarsus - Ribera del Duero - España

    21,95 € -31% 14,95 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 64,30 € -14% 54,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 94
    Parker 89
    2014 - Protos

    2012 - Protos - Ribera del Duero - España

    64,30 € -14% 54,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 17,90 € -10% 15,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 91
    2012 - Juan Manuel Burgos

    2012 - Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero - España

    17,90 € -10% 15,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 20,00 € -10% 17,95 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 91
    2011 - Juan Manuel Burgos

    2011 - Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero - España

    20,00 € -10% 17,95 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 27,20 € -9% 24,70 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 93
    2012 - Juan Manuel Burgos

    2012 - Juan Manuel Burgos - Ribera del Duero - España

    27,20 € -9% 24,70 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 7,60 € -4% 7,25 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 92
    Parker 89
    2016 - Vizcarra-Ramos

    2015 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    7,60 € -4% 7,25 €
    ¡Precio rebajado!
  • 15,50 € -8% 14,20 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 92
    2015 - Viña Sastre

    2015 - Viña Sastre - Ribera del Duero - España

    15,50 € -8% 14,20 €
    ¡Precio rebajado!
  • 12,90 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 91
    2012 - Vizcarra-Ramos
    1 Comentario(s)

    2012 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    12,90 €
  • 33,90 € -5% 31,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 93
    2011 - Vizcarra-Ramos

    2011 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    33,90 € -5% 31,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 60,90 € -8% 55,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 95
    Parker 94
    2010 - Vizcarra-Ramos

    2010 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    60,90 € -8% 55,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 60,50 € -7% 55,95 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 93
    Parker 93
    2012 - Vizcarra-Ramos

    2010 - Vizcarra-Ramos - Ribera del Duero - España

    60,50 € -7% 55,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 11,50 € -13% 9,95 € En stock (IVA incluido)
    2012 - Casto Pequeño

    2012 - Casto Pequeño - Ribera del Duero - España

    11,50 € -13% 9,95 €
    ¡Precio rebajado!
  • 7,90 € -7% 7,30 € En stock (IVA incluido)
    2014 - Casto Pequeño
    1 Comentario(s)

    2014 - Casto Pequeño - Ribera del Duero - España

    7,90 € -7% 7,30 €
    ¡Precio rebajado!
  • 31,50 € -6% 29,50 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 90
    Parker 90
    2012 - López Cristóbal

    2012 - López Cristóbal - Ribera del Duero - España

    31,50 € -6% 29,50 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 23,50 € -4% 22,40 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 90
    Parker 91
    2012 - López Cristóbal

    2012 - López Cristóbal - Ribera del Duero - España

    23,50 € -4% 22,40 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 14,75 € -7% 13,70 € En stock (IVA incluido)
    Peñín 91
    2013 - López Cristóbal

    2013 - López Cristóbal - Ribera del Duero - España

    14,75 € -7% 13,70 €
    ¡Precio rebajado!
  • 7,95 € -5% 7,50 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 91
    2016 - López Cristóbal

    2016 - López Cristóbal - Ribera del Duero - España

    7,95 € -5% 7,50 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!
  • 9,50 € -6% 8,90 € Agotado (IVA incluido)
    Peñín 87
    2015 - Velvety Wines

    2015 - Velvety Wines - Ribera del Duero - España

    9,50 € -6% 8,90 €
    Añadir al carrito
    ¡Precio rebajado!

Valoración de los socios

Escribe tu opinión

Pico Cuadro Wild

Pico Cuadro Wild

2014 - Pico Cuadro - Ribera del Duero - España