MAT01-2016-1

Matarromera Crianza

Matarromera - Ribera del Duero
Añada
2016
Vino
Tinto
Bodega
Matarromera
Denominación
Ribera del Duero
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

18,40 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Matarromera Crianza

  • Añada: 2016

  • Variedades: Tinta del País 100%.

  • Nota de cata: Vino elaborado 100% con uvas Tempranillo procedente del Pago de San Román ubicado sobre suelos fluvisoles dístricos, de textura franco-areno-arcillosa, a 850 metros sobre el nivel del mar. Fermentación en tanques de acero inoxidable 10 a 14 días a temperatura controlada a 26ºC. Crianza durante 14 meses en barricas de roble americano y francés. Color picota muy oscuro, con abundantes tonos violáceos. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. En nariz enseña una gran intensidad y complejidad, donde destacan potentes aromas de frutas negras muy maduras, como moras, zarzamoras, guindas, y grosellas, en excelente armonía con tonos especiados de crianza de madera limpia, con torrefactos, regaliz, café, vainilla y cacao. En boca es sabroso, intenso corpulento y elegante. Se muestra muy amplio, vivo, con un paso generoso, por el equilibrio entre unos recios taninos maduros que auguran un excelente futuro, y sensaciones frutales y especiadas, con un final potente, voluminoso y muy largo.

  • Maridaje: Cocidos, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, civet, caza de pluma, caza de pelo, quesos añejos, jamón ibérico de bellota.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2019: 90 pts - "Color: cereza muy intenso. Aroma: fruta confitada, chocolate, con carácter. Boca: estructurado, sabroso, largo. " Añada 2015

  • Otros datos de interés: En pleno corazón de la Ribera del Duero, la Bodega Matarromera tiene sus naves semienterradas en la ladera norte del Valle del Duero, con unas preciosas vistas que dominan todo el valle, en el término municipal de Valbuena de Duero, en Valladolid. Matarromera nace con rotundos éxitos internacionales y la consecución de los mayores premios y reconocimientos mantenidos a lo largo de toda su trayectoria. Cuenta con una magnífica tecnología para la elaboración de tintos de la mejor calidad. Cuenta con control de temperatura y los depósitos y equipos son de acero inoxidable, su capacidad de elaboración es de 650.000 litros. Variedades: Tinta del País, Cabernet Sauvignon y Merlot. Viñedos: Espaldera y Vaso. Vendimia: manual en cajas de 20 kilos. Barricas: 2.000 barricas de roble americano y francés.Producción: su producción media anual es de 700.000 botellas. Tipos de Vinos: Grandes Reservas, Reservas, Crianzas. En sus 90 hectáreas de viñedo, predomina principalmente la variedad Tinto Fino o Tempranillo aunque también hay una pequeña proporción de Cabernet Sauvignon y Merlot, que se distribuyen entre los mejores pagos de los ribereños municipios de Valbuena y Olivares de Duero.Siguiendo con la tradición viticultora y bodeguera de sus antepasados, Carlos Moro decide en 1988 renovar el viñedo y proyectar la construcción de otra bodega de nueva planta, donde se elaboran grandes reservas, reservas y crianzas de la más alta calidad.

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