BVS02-2018-1

Viña Sastre Roble

Viña Sastre - Ribera del Duero
Añada
2018
Vino
Tinto
Bodega
Viña Sastre
Denominación
Ribera del Duero
Robert Parker
90
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

10,25 €

-8%

11,20 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Viña Sastre Roble

  • Añada: 2018

  • Variedades: Tinta del País 100%.

  • Nota de cata: Un Ribera del Duero de corte clásico. Elaborado con Tempranillo de viñas viejas (entre 17 y 30 años). Vendimia seleccionada. Vinificación tradicional. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Un vino redondo: elegante, sabroso, muy agradable, que invita a disfrutarlo. Intenso color picota con reflejos amoratados. Limpio, brillante, de capa media-alta. En nariz expresa intensos, elegantes y complejos aromas. Los suaves tostados dan paso a una fruta negra madura, a cacaos y ahumados, a cremosas notas especiadas con una expresiva pimienta negra. De fondo, sutiles toques vegetales, minerales y toques de regaliz. Buena entrada en boca envolvente. Un vino con cuerpo, largo recorrido sabroso, intenso, sedoso y fresco. La fruta y el roble cremoso muy bien integrados. Con algún toque goloso, buena  acidez, equilibrado. Taninos maduros y dulces. Buen final con sensaciones tostadas y un retrogusto afrutado. Un vino redondo, sobrio.

  • Maridaje: Cordero asado, caza mayor, quesos añejos, goulash de ternera, jamón ibérico de bellota.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

  • Guía Peñin 2020: 90 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: fruta madura, hierbas secas, roble cremoso. Boca: potente, fruta madura, especiado, taninos maduros." Añada 2017

  • Wine Advocate #238 - Aug 2018 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The young and fruit-driven 2016 Viña Sastre Roble also has some toasty notes and ripe berry aromas. The palate is juicy, with glossy tannins and a round, soft and polished mouthfeel. Even if it feels very young and primary, it has aged in French and American oak barrels for some ten months. 125,000 bottles produced." Añada 2016

  • Otros datos de interés: Viña Sastre es una bodega familiar, de estilo château, situada en el corazón de Ribera del Duero. Es un referente inequívoco en esta denominación y se caracteriza por el amor que esta familia ha demostrado siempre por el viñedo y por la tierra, practicando una viticultura entre ecológica y biodinámica desde el primer día; Viña Sastre es un claro ejemplo de perseverancia y de regularidad en la elaboración de vinos de la más alta calidad año tras año. La bodega cuenta con viñedos plantados en los años cincuenta por quien fue el pionero del proyecto, Severiano Sastre, aunque sería su hijo Rafael quien fundaría realmente la bodega más tarde, en el año 1992, con el apoyo también de sus hijos Pedro y Jesús. Desgraciadamente, Pedro Sastre falleció en un accidente de tráfico y hoy es Jesús Sastre, junto con su cuñada Isabel y su compañero y amigo Eugenio Barón, quienes dirigen la bodega y mantienen firme el sueño, ya realizado, de esta familia. Viña Sastre elabora dos gamas de vinos: vinos de gama tradicional (un Rosado, un Roble y un Crianza), y vinos de gama superior, elaborados con uva procedente de parcelas muy seleccionadas o de pagos únicos, vinos potentes pero refinados; son los preciados Pago de Santa Cruz y Regina Vides, y el codiciado Pesus; recientemente se ha unido a la familia un nuevo vino: Acos. En definitiva, una bodega que aúna tradición y modernidad, aprende del pasado y pone la mirada siempre hacia el futuro.

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Viña Sastre Roble

Viña Sastre Roble

2015 - Viña Sastre - Ribera del Duero - España