DBD02-2019-1

Bardos Romántica Crianza

De Bardos - Ribera del Duero
Añada
2019
Vino
Tinto
Bodega
De Bardos
Denominación
Ribera del Duero
Guía Peñín
90
Botella 75cl.

10,75 €

-9%

11,85 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Bardos Romántica Crianza

  • Añada: 2019

  • Variedades: Tinta del país.

  • Nota de cata: Un crianza de viñedos de altura: fresco, amable y honesto. Viñedos de baja producción, seleccionados en la zona del Páramo de Corcos (Burgos) y en Soria. Los viñedos burgaleses se encuentran en las localidades de Moradillo de Roa, Fuentemolinos y Castrillo de la Vega, a más de 900 metros de altitud sobre suelos franco arenosos con canto rodado en la superficie y capas de arcilla en profundidad. En Soria, están situados en el entorno de San Esteban de Gormaz, sobre suelos arcillo ferrosos a una altitud de casi mil metros. Vendimia manual entre el 7 y el 29 de octubre. Recogida y traslado a bodega en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kg, a 28ºC durante 3 semanas, con mínima intervención y remontados. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y de Europa del Este de varios usos. A la vista surgen tonos rojos picota, muy vivos. Capa alta. En nariz, resulta muy fresca, que transmite a la perfección el carácter de los viñedos de altura. Tiene una enorme complejidad, con notas especiadas de la barrica y fruta de fondo. Boca muy agradable, con un tanino envolvente y aterciopelado, muy bien madurado. La acidez se integra con la densidad y dulzor en un perfecto equilibrio. En retronasal manifiesta de nuevo la fruta fresca y las especias con mucha complejidad.

  • Maridaje: Ideal para acompañar todo tipo de carnes, barbacoas y pescados azules.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 15ºC.

  • Guía Peñin 2021: 90 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: hierbas secas, roble cremoso, fruta negra. Boca: fruta madura, especiado, taninos maduros." Añada 2018.

  • Vino vegano

  • Otros datos de interés: La Denominación de Origen Ribera del Duero ha dado algunos de los más grandes vinos de España y en los últimos años es una referencia nacional e internacional. En esta región vinícola castellana, De Bardos selecciona las mejores uvas en Fuentemolinos, Quintanilla de Onésimo, Anguix y Moradillo de Roa, donde se encuentran, sin duda, los viñedos más antiguos de la Denominación. De Bardos ha creado una colección de vinos de autor que se elaboran únicamente en las cosechas que reciben la calificación de ‘Excelente’. De esta manera, si a pesar de la estricta selección la uva no alcanza la calidad requerida, algunos de sus vinos no serán elaborados. En esta bodega, la elaboración se realiza de forma artesanal. La uva se recoge a mano y se transporta en cajas de 15 Kg. para que llegue a la bodega en perfectas condiciones y allí se seleccionan los mejores racimos. La crianza en barrica de roble francés tiene lugar en calados subterráneos con temperatura constante.

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Bardos Romántica Crianza

Bardos Romántica Crianza

2019 - De Bardos - Ribera del Duero - España