BBL03-2020-1

Finca Vallejo Roble

Bela - Ribera del Duero
Añada
2020
Vino
Tinto
Bodega
Bela
Denominación
Ribera del Duero
Guía Peñín
88
Botella 75cl.

7,50 €

-7%

8,10 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Finca Vallejo Roble

  • Añada: 2020

  • Variedades: Tinta del país 100%.

  • Nota de cata: Las uvas para la elaboración de Finca Vallejo proceden de nuestros viñedos situados a 800 m de altitud en la localidad burgalesa de Villalba de Duero donde el clima es continental y los suelos son arcillo-calcáreos, idóneos para el cultivo de la viña. La fermentación alcohólica transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y la crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.

  • Maridaje: Amplio abanico de platos como cocidos, menestra, arroces, pescados en salsa y todo tipo de carnes.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2021: 88 pts - "Estilo: equilibrado, especiado, hierbas secas, maduro." Añada 2019.

  • Otros datos de interés: Bela es un homenaje a los fundadores de CVNE, en forma de viñedos singulares y bodega. Todo esto hace de ella un lugar único para la elaboración y crianza de los vinos más especiales de Ribera del Duero. Bela nace en 2017 en Villalba de Duero, cuando CVNE se instala en Ribera de Duero para crear un proyecto nuevo, basado en el viñedo en propiedad en distintos pueblos de la denominación de origen. El resultado es una bodega vanguardista, que se alza grandiosa en mitad de la llanura de la denominación, con una combinación de madera y cristal. Los inmensos pilares de madera delimitan los más de 6.000 metros cuadrados de la bodega, donde destacan la sala de barricas subterránea, capaz de dar cobijo hasta a 10.000 barricas, la nave de vinificación y la sala de catas. En la entrada, una terraza y una cubierta vegetal da la bienvenida a las visitas. Todo ello, rodeado por más de 74 hectáreas de viñedo. Es un nuevo ejemplo del modelo de CVNE, basado en la elaboración de vino de calidad, artesanal y tradicional, y un espacio para el enoturismo único en mitad de la denominación. Esta bodega es un homenaje a los antepasados de la familia de CVNE, ya que el nombre de la bodega hace honor a Sofía, hija del cofundador de la bodega en el año 1879 Eusebio Real de Asúa, y a su vez bisabuela de los actuales responsables, a quien en el entorno familiar llamaban “Bela”. De hecho, las tres estrellas que acompañan la etiqueta de sus vinos representan a Bela y sus hermanos, Áurea Minerva y Ramón.

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2020 - Bela - Ribera del Duero - España