PBA02-2014-1

Los Balancines Haragán

Pago los Balancines - Ribera del Guadiana
Añada
2014
Vino
Tinto
Denominación
Ribera del Guadiana
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

19,95 €

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Ficha técnica

Los Balancines Haragán

  • Añada: 2014

  • Variedades: Garnacha Tintorera, Tinta Roriz.

  • Nota de cata: Este vino es un homenaje al perro con el que empezó nuestro trabajo de recuperación de la raza "Mastín Español" en la región, donde habitó durante 4.000 años. Como tal, este vino refleja la potencia y singularidad de un viñedo viejo de Tinta Roriz portuguesa, regado por vientos atlánticos venidos de Portugal, junto a nuestra más emblemática variedad local, la Garnacha Tintorera. Unidas, tras 15 meses de crianza en roble francés, conforman una excepcional textura de fruta silvestre de gran potencia y sorprendente equilibrio final. Viñedo en vaso y secano. Suelo areno arcilloso con bolos calcáreos en sus capas superficiales y calcáreo en el subsuelo, muy pedregoso y difícil de trabajar, en una ladera de orientación Este que lo protege de las horas más duras del sol. La variedad Tinta Roriz, es el equivalente portugués de la Tempranillo y fue plantada hace unos 40 años en nuestra finca por viticultores de la zona. Posiblemente, este vino supone la mejor expresión de esta variedad en Extremadura, y unida a nuestra Garnacha Tintorera, ofrecen el máximo reflejo de un viñedo y de un lugar. Vendimia manual nocturna en cajas. Cámara de frío 24 horas. Mesa de selección. Despalillado. Encubado sin estrujar. Levaduras seleccionadas. Remontados manuales diarios durante la fermentación. Descube en frío. Maloláctica en barrica. 15 meses en barricas de roble francés de 2º uso. Sin trasiego. Color cereza brillante y capa profunda. Aroma a fruta negra, monte bajo mediterráneo, jaras y retamas. Pimienta, eucaliptos y grafito. Punta de lápiz. Boca redonda, opulenta, compleja y horizontal, con largo retrogusto

  • Maridaje: Carnes a la brasa y asados, Guisos, Pastas con salsa de carne.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2019: 93 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros."

  • Otros datos de interés: La historia de Pago los Balancines es la historia de un encuentro. El encuentro de un grupo de apasionados por el mundo del vino y una región recia capaz de extraer de la tierra vinos de gran delicadeza. Fundada en 2006, la bodega nace con el objetivo de elaborar vinos diferentes, con matices sutiles que se posicionen como referente de calidad de una zona hasta ahora poco reconocida. Pago los Balancines representa el compromiso con un entorno natural único de gran valor ecológico y una forma de entender la enología llena de honestidad. Si algo destaca en Pago los Balancines es su capital humano y el compromiso por ofrecer vinos de gran relación calidad-precio al nivel de cualquier otra región vitivinícola de España. Para ello, se trabajan con los más altos estándares de calidad, no sólo en la bodega, sino ya en el viñedo donde no se escatima ni en recursos ni en esfuerzos a fin de conseguir una materia prima que sin ella, los vinos de Pago los Balancines no serían viables. Una vez en bodega, sólo un cuidado proceso de selección y elaboración hace posible que en cada uno de nuestros vinos usted pueda encontrar un mundo de aromas y sabores. Alunado, Huno y Huno Matanegra son los tres estandartes que han visto la luz en este corto recorrido de tiempo pero sin duda la tierra y el esfuerzo de un equipo comprometido con el buen hacer nos brindará nuevas sorpresas aún por llegar. Los viñedos de Pago los Balancines están ubicados en un páramo que lleva su mismo nombre y que pertenece al municipio de Oliva de Mérida (Badajoz). Un paraje único enclavado entre dos sierras y a una altitud de unos 400 metros que convierten la zona en un lugar privilegiado para el cultivo de las variedades que hacen realidad nuestros vinos: chardonnay, cabernet sauvignon, merlot, syrah, garnacha, bruñal, tempranillo, petit verdot y graciano. Es aquí, en el viñedo, donde radica la esencia de nuestros vinos y donde expertos conocedores de la tierra, con gran esfuerzo y continuados controles de calidad nos brindan la materia prima que servirá de base para la elaboración de los vinos de Pago los Balancines, sólo las mejores uvas. Una vez en bodega el proceso continúa: nueva selección, remontados manuales, los mejores depósitos, las mejores barricas, catas continuadas de cada una de las variedades y de cada una de las barricas para dar, finalmente, con el ensamblaje perfecto. Materia prima de máxima calidad, cuidados continuos sin escatimar en recursos y mucho esfuerzo son las claves de los vinos de Pago los Balancines.

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Valoración de los socios

grado 
26/11/2016

LARGO EN EL TRAGO Y SABOR TIERNO Y AGRADABLE

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2012 - Pago los Balancines - Ribera del Guadiana - España