PBA02-2012-1

Los Balancines Matanegra

Pago los Balancines - Ribera del Guadiana
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
Ribera del Guadiana
Robert Parker
86
Guía Peñín
94
Botella 75cl.

19,95 €

-23%

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Ficha técnica

Los Balancines Matanegra

  • Añada: 2012

  • Variedades: Garnacha Tintorera, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

  • Nota de cata: Este vino es fruto de “seleccionar la selección”. Sólo lo mejor de cada variedad, de cada parcela, de cada rincón de la viña va a ser parte de Matanegra. Una vez en bodega, estas variedades se trabajan en depósitos especiales, de pequeño tamaño que permitan un trabajo milimétrico en todo su proceso. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento con remontados manuales, de forma artesanal. Se prolongan las maceraciones, siendo cuidadosos con la temperatura para que de esa combinación nazca la singularidad de Matanegra. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 18 meses. Color cereza picota y borde granate. En nariz destaca pos su intensidad y carácter. Fruta madura, mineral, roble cremoso y notas de chocolate negro. En boca es potente, sabroso, de taninos maduros, con buena estructura y muy persistente.

  • Maridaje: Caza, guisos y ahumados.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Wine Advocate #Issue 225 - July 2016 - Luis Gutierrez: 86 pts - "The 2012 Mata Negra is a blend of Garnacha Tintorera, Tempranillo and Cabernet Sauvignon, grapes that must have ripened quite heavily in a dry and warm vintage in a warm and dry region. The wine was kept in French barriques for 18 months. It's a very ripe, jammy red with abundant dry tannins and a powdery, dry texture that lacks freshness. It seems to be ageing quite fast. 30,000 bottles."

  • Guía Peñin 2015: 94 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, tostado, complejo, terroso. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros."

  • Otros datos de interés: La historia de Pago los Balancines es la historia de un encuentro. El encuentro de un grupo de apasionados por el mundo del vino y una región recia capaz de extraer de la tierra vinos de gran delicadeza. Fundada en 2006, la bodega nace con el objetivo de elaborar vinos diferentes, con matices sutiles que se posicionen como referente de calidad de una zona hasta ahora poco reconocida. Pago los Balancines representa el compromiso con un entorno natural único de gran valor ecológico y una forma de entender la enología llena de honestidad. Si algo destaca en Pago los Balancines es su capital humano y el compromiso por ofrecer vinos de gran relación calidad-precio al nivel de cualquier otra región vitivinícola de España. Para ello, se trabajan con los más altos estándares de calidad, no sólo en la bodega, sino ya en el viñedo donde no se escatima ni en recursos ni en esfuerzos a fin de conseguir una materia prima que sin ella, los vinos de Pago los Balancines no serían viables. Una vez en bodega, sólo un cuidado proceso de selección y elaboración hace posible que en cada uno de nuestros vinos usted pueda encontrar un mundo de aromas y sabores. Alunado, Huno y Huno Matanegra son los tres estandartes que han visto la luz en este corto recorrido de tiempo pero sin duda la tierra y el esfuerzo de un equipo comprometido con el buen hacer nos brindará nuevas sorpresas aún por llegar. Los viñedos de Pago los Balancines están ubicados en un páramo que lleva su mismo nombre y que pertenece al municipio de Oliva de Mérida (Badajoz). Un paraje único enclavado entre dos sierras y a una altitud de unos 400 metros que convierten la zona en un lugar privilegiado para el cultivo d

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Valoración de los socios

grado 
26/11/2016

LARGO EN EL TRAGO Y SABOR TIERNO Y AGRADABLE

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2012 - Pago los Balancines - Ribera del Guadiana - España