RIS01-2012-1

Barón de Chirel Reserva

Marqués de Riscal - Rioja
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
Rioja
Robert Parker
92
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

53,75 €

-4%

56,40 €

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Ficha técnica

Barón de Chirel Reserva

  • Añada: 2012

  • Variedades: Tempranillo 85% y Otras 15%.

  • Nota de cata: Vino de color cereza oscuro muy intenso sin apenas signos de evolución. El primer golpe de nariz es balsámico y muy complejo, más tarde aparecen notas de cueros, café tostado y matices licorosos. En boca es cálido y untuoso, con un final de largo recorrido pleno de sensaciones dulces, gracias a la excelente madurez de los taninos. El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, de más de 40 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección o "Trie". Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC y una maceración que no sobrepasa los 12 días. Hace la fermentación maloláctica en cubas de madera de 20.000 litros de capacidad y una posterior crianza de 20 meses en barricas bordelesas de roble americano. Tiene un periodo de afinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado.

  • Maridaje: Carnes a la parilla, ahumados, quesos fuertes...

  • Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 18ºC.

  • Wine Advocate #218 - 30th Apr 2015 - Luis Gutiérrez: 92+ pts - "If the 2011 felt young, the 2012 Barón de Chirel Reserva is a puppy with all that baby fat to be burned in bottle. In this warm, ripe vintage the blend was 75% Tempranillo and 25% Cabernet Sauvignon. There is ripe black fruit and creamy notes that show very primary and unevolved, like if it has just come out of the fermentation oak vats and it had only undergone a short élevage instead of the 18 months in French oak barriques. The palate is quite powerful and ripe with a little bit of warmth toward the finish. It develops some hay and straw notes with time in the glass. This feels the more modern of the three vintages of Chirel I tasted side by side, and I cannot make up my mind if that's a good or bad sign. Very good wine anyway. 12,000 bottles."

  • Guía Peñin 2017: 93 pts - "Color: Cereza, borde granate. Aroma: ahumado, especiado, fruta madura, potente.Boca: sabroso, retronasal ahumado, fruta madura. "

  • Otros datos de interés: Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja que elaboraba vinos según los métodos bordeleses y en 1972 en la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda, donde se elaboran los afamados vinos blancos de Marqués de Riscal. Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 70 países y sus caldos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada. En el Siglo XXI, Herederos del Marqués de Riscal sigue escribiendo su historia con el desarrollo de la "Ciudad del Vin

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2012 - Herederos del Marqués de Riscal - Rioja - España