Lealtanza Reserva

Lealtanza Reserva

• Añada: 2011

• Variedades: Tempranillo 100%.

• Nota de cata: Uno de los clásicos de la Rioja. Tras una vinificación tradicional el vino realiza la fermentación maloláctica, que lo suaviza y añade complejidad, en barricas de roble francés en las que permanece 18 meses. Posteriormente se traslada a tinos de roble francés donde reposa tres meses antes de ser embotellado. Pasa 12 meses en botella antes de su comercialización. Limpio, color intenso rojo granate. Brillante. En nariz es un vino complejo, bien equilibrado que seduce con una nariz elegante. Amplio registro aromático de balsámicos y frutos negros, aromas originarios de una añada excelente de Tempranillo que se complementan a perfección los aromas del roble francés a especias, café y cacao. Firmeza gustativa caracterizada por un paso de boca sedoso, carnoso. Un Rioja clásico por excelencia. La tradición esta servida de forma innovadora presentando un paladar muy afrutado, potente y equilibrado. Vino con mucha vida por delante.

• Maridaje: Exige comidas más elaboradas, carnes más potentes. Va bien con todo lo que lleve frutos secos, toques de especias tipo la vainilla, el clavo, la canela, la nuez moscada, es decir, comidas de mayor complejidad. También excelente con cualquier queso y salmón.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

• Guía Peñin 2017: 89 pts - "Color: Cereza, borde granate. Aroma: roble cremoso, fruta madura, cuero muy curtido. Boca: elegante, buena acidez, especiado. "

• Otros datos de interés: Bodegas Altanza surge en 1998 con la idea de un grupo de empresarios riojanos de hacer una bodega que elaborase vinos de calidad accesible a todo el mundo. La bodega se crea con la idea de hacer reservas y grandes reservas, ya que el "reserva" es el vino que antiguamente los bodegueros reservaban para ofrecer a sus mejores visitas. Bodegas Altanza está situada en un terreno de 35.000m2 de los cuales 10.000 son zona ajardinada. Ubicada en Fuenmayor (Rioja Alta), trata de conjugar tradición y modernidad. Tradición, porque en su construcción y diseño se han utilizado materiales nobles y tradicionales como la madera, la piedra y el ladrillo macizo. En la elaboración se mantiene un sistema de prensado vertical y la variedad única como base de sus vinos es el tempranillo, sin olvidarnos de la recuperación de los tinos de madera para la elaboración de vinos de calidad. Modernidad, porque en el interior de Bodegas Altanza nos encontramos las últimas tecnologías en el sistema de elaboración, al igual que los procesos de climatización y humidificación tanto de las naves de barricas como de botellero.