JSP01-2015-1

Cueva de Lobos Crianza

Javier San Pedro Ortega - Rioja
Añada
2015
Vino
Tinto
Denominación
Rioja
Botella 75cl.

5,70 €

-12%

6,50 €

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Ficha técnica

Cueva de Lobos Crianza

  • Añada: 2015

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Javier San Pedro Ortega nos ofrece un sabroso Tempranillo elaborado con uva despalillada y largas maceraciones (21 días). El vino ha permanecido 14 meses en barricas de roble americano y francés. Vino de capa media-alta, con irisaciones yodadas. en nariz sobresale la madera limpia, de barricas de no más de 5 años. Notas acompotadas con frutillos rojos, toque especiado y algún aroma mineral. En boca el vino es sabroso, con un tanino bien puesto y maduro. El vino está muy equilibrado. Retronasal muy limpia, donde se le nota toques torrefacto, especias. Un final agradable y un retrogusto largo que invita a continuar el placer.

  • Maridaje: Caza, carnes rojas y asadas, platos de hortalizas y legumbres.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Medalla de Bronce - Challenge International du Vin 2015 (Francia) Añada 2012

  • Guía Peñin 2016: 88 pts - "Color cereza muy intenso, borde granate. Aroma balsámico, equilibrado. Boca lleno, sabroso, taninos maduros." Añada 2012

  • Otros datos de interés: Javier San Pedro Ortega, natural de Laguardia, enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia. Aquel crío que con 5 años, comenzó su andadura limpiando la bodega de su abuelo, en 2005 elaboró su primer vino, a la edad de 17 años, en la bodega de su padre. Es en la vendimia de 2013, tras ocho años aportando su toque personal a los vinos de la bodega familiar, cuando decide emprender su proyecto personal, basado en dos gamas de vinos bien diferenciadas. Por un lado, la gama Cueva de Lobos, que se define con vinos divertidos, aromáticos y de corte moderno; y la gama Viuda Negra, que pretende recuperar viejos viñedos de la zona obteniendo la máxima calidad de cada parcela.

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2012 - Javier San Pedro Ortega - Rioja - España