Maisulan Madurado 6 meses

Maisulan Madurado 6 Meses

• Añada: 2015

• Variedades: Tempranillo 100%.

• Nota de cata: "Podando, una pausa. Un vino, una roca y yo. La mirada, curiosa, busca y encuentra las laderas. Rojos, verdes, amarillos, azules, ocres, tierras, dan cobijo a peinados viñedos y retorcidos olivares. Solo puedo cerrar los ojos y escuchar como el viento trae el silencio.” Tempranillo 100% procedente de las viñas Los Lagos y Planos corrales, de edad media 38 años, ubicadas a 570-590 msnm sobre suelos arcilloso calcáreos, poco profundos y con poca capacidad de retención de agua. poda en vaso 50% y en espaldera 50%.Viticultura racional y mínima intervención. Recolección manual de la uva. Despalillado, fermentado entre 23 y 26ºC. Levaduras autóctonas y maceración durante 12 días. Criado durante 6 meses en barricas de roble francés, este goloso vino nos ofrece un color cereza intenso con ribete granate. Presenta unos aromas especiados y fruta madura, resaltando los toques tostados que le aporta su media crianza en roble francés. Sabroso, tostado y con taninos maduros.

• Maridaje: Carnes rojas, pastas con salsa roja, quesos.

• Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

• Otros datos de interés: En Maisulan quieren conseguir la excelencia de sus vinos. Para ello respetan la tierra y sus frutos y así, siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, elaboran sus vinos exclusivamente a partir de viñedos propios. Cuidan cada detalle en el proceso de elaboración, respetando absolutamente la tradición pero utilizando los medios tecnológicos más modernos.