LCA02-2011-1

Luis Cañas Reserva

Luis Cañas - Rioja
Añada
2011
Vino
Tinto
Bodega
Luis Cañas
Denominación
Rioja
Robert Parker
88
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

12,93 €

-8%

14,05 €

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Ficha técnica

Luis Cañas Reserva

  • Añada: 2011

  • Variedades: Tempranillo 95% y Graciano 5%.

  • Nota de cata: Los vinos destinados a la elaboración del Reserva proceden de viñedos en los que la edad media es de 40 años de antigüedad y que tras su elaboración son catados y se define el tipo de madera más adecuado para su crianza. De color rubí, limpio y brillante. De buena intensidad aromática aparecen en nariz notas de fruta roja muy madura sobre un fondo balsámico muy elegante. En boca es suave, fresco y con nervio. Tiene volumen y el tanino está bien integrado y pulido. En el retrogusto vuelven a aparecer toques de fruta roja muy madura y matices de licor que hace que sea un vino de largo recuerdo. Crianza 18 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%).

  • Maridaje: Cordero estofado, civet, caza mayor.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2017: 92 pts - "Color: cereza intenso. Aroma: ebanistería, tostado, fruta madura, expresivo. Boca: especiado, tostado, sabroso."

  • Interim March 2016 Wine Advocate #222 - March 2016 - Robert M. Parker Jr.: 88 pts - "Even slightly more serious is the 2011 Rioja Reserva, which offers up notes of lead pencil shavings, blackcurrants, black cherries, licorice and tobacco leaf in a well-made, fresh, medium-bodied, dark and seemingly fully mature style. Drink it over the next 3-4 years."

  • Otros datos de interés: Bodega Luis Cañas es una bodega familiar que data de 1928, aunque la familia lleva más de dos siglos dedicándose a la viticultura y a la elaboración de vinos. Sin embargo, es en  1970 cuando Luis Cañas sale al mercado comercializando vinos embotellados de cosechero. A partir de esta fecha es cuando experimenta un ascenso en comercialización y se empieza a gestar lo que es hoy en día una de las bodegas punteras de Rioja Alavesa. 1989 marca un nuevo hito en el devenir de la bodega al tomar las riendas de la misma Juan Luis Cañas, hijo único de D. Luis Cañas.  A sus 33 años trae aires nuevos a la bodega y comienza a elaborar nuevos vinos y potenciando cada vez más los vinos de crianza mientras empieza a esbozar lo que más tarde se convertirá en la nueva bodega. En 1994 estrena una  moderna bodega dotada de los mejores sistemas de elaboración. En ella elabora principalmente vinos de Crianza, Reserva de máxima calidad.  La nueva bodega se vio complementada con nuevas y sucesivas ampliaciones como son otra nueva zona de elaboración que entró en funcionamiento para la vendimia de 1998 y una nueva nave de barricas estrenada en 1999 y donde se albergan 2.000 nuevas barricas. Para finales del 2006 se finalizó una nueva fase de 4.500 metros cuadrados destinada a mejorar la zona de recepción de uva. Se dispone ahora de tolva de recepción vibratoria para las uvas destinadas al Luis Cañas Crianza y Reserva,de dos nuevas mesas de slección manual y sistema de selección de granos. Se dispone de una zona para elaborar los vinos de Alta Esencia donde la habitual mesa de selección de racimos se ha completado con una nueva fase donde se seleccionan los granos, siendo una de las primeras bodegas de España en disponer de este sistema llamado Mistral. Así mismo, se dispone de una nueva y moderna zona de elaboración con los más modernos sistemas de elaboración: depósitos con control de temperatura independientes, remontados automáticos, auto-vaciantes, etc. De ello resultan sus vinos de calidad contrastada y avalada por su cota de mercado en continuo c

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Luis Cañas Reserva

2011 - Luis Cañas - Rioja - España