VSC02-2013-1

Sierra Cantabria Crianza

Sierra Cantabria - Rioja
Añada
2013
Vino
Tinto
Denominación
Rioja
Botella 75cl.

8,50 €

-5%

8,95 €

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Ficha técnica

Sierra Cantabria Crianza

  • Añada: 2013

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Elaborado con Tempranillo 100% de viñedos propios. Vendimiada la segunda semana de octubre realizando una doble selección. Vinificación tradicional con la uva despalillada totalmente. Fermentación controlada con levaduras seleccionadas. Maceración con los hollejos durante 16 días con dos remontados diarios, al principio. Crianza en barricas de roble francés y americano durante 14 meses. Las barricas son de distintas tostados y edades, siendo el máximo de 3 años. Esta selección de barricas dará múltiples matices al vino. Color rojo rubí con ligeres tonos anaranjados. Intensidad media. Limpio y brillante. Buena lágrima. En nariz es intenso. Con la fruta y la madera muy equilibradas, complementándose y sin sobresalir una sobre otra. La fruta roja está acompañada de lácticos, especias (chocolate negro, vainilla y un sutil toque de pimienta) y buenos tostados. En boca, vino sabroso y muy amable. Entrada envolvente, textura sedosa. La fruta roja muy madura y licorosa domina ligeramente sobre los tostados y torrefactos. Diversas especias complejas: vainilla, clavo, cacao. Taninos golosos y maduros. Buen final persistente.

  • Maridaje: Cocidos, patés, legumbres, carnes rojas a la parrilla, asados, caza de pluma, quesos semicurados, carnes rojas con salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Otros datos de interés: Fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, la bodega Sierra Cantabria se ubica en San Vicente de la Sonsierra, villa riojana de gran tradición vitivinícola que se encuentra situada en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria. Es esta sierra, de 1.200 metros de altitud, la que protege nuestros viñedos de los fríos vientos del norte y crea un microclima único de carácter Mediterráneo-Continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves, con el consecuente rasgo distintivo de nuestros vinos D.O.Ca. Rioja. El viñedo de la bodega Sierra Cantabria se ubica fundamentalmente en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Laguardia fundamentalmente, zona de reconocido prestigio para el cultivo del viñedo. La variedad tempranillo, en gran medida, y pequeñas cantidades de garnacha, viura y tempranillo peludo entre otras, son cultivadas en viñedos de unos 35 años de antigüedad, conservando otros de hasta 70 años de existencia. El paisaje vitícola se caracteriza por la influencia de la Sierra de Cantabria y la depresión del río Ebro, lo que origina un relieve suave y ondulado, orientado hacia el sur o sur-suroeste, y permite que los rayos del sol lleguen durante más horas a las plantas y favoreciendo la maduración de los racimos. Los suelos, de composición arcillo-calcárea, pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, son muy apropiados para el cultivo de la vid. Por otro lado, la abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava les proporcionan un drenaje y una retención hídrica óptima. En el subsuelo encontramos roca agrietada que facilita a las raíces de la vid la búsqueda de aportes complementarios, que favorece el equilibrio de los diversos componentes del fruto.

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2013 - Sierra Cantabria - Rioja - España