VSC04-2012-1

Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria - Rioja
Añada
2012
Vino
Tinto
Denominación
Rioja
Robert Parker
90
Guía Peñín
93
Botella 75cl.

14,75 €

-4%

15,50 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Sierra Cantabria Reserva

  • Añada: 2012

  • Variedades: Tempranillo 100%.

  • Nota de cata: Un vino muy amable y agradable que nos acompañará cualquier buen momento. Elaborado con Tempranillo de más de 30 años. Vendimiado la primera semana de octubre. Una vez despalillada la uva, realiza la fermentación alcohólica durante 8 días con levaduras seleccionadas y a temperatura constante de unos 30º. Tras la maceración con hollejos durante 14 días con remontados diarios, el vino envejece en barricas de 225 l de roble francés (50%) y de roble americano (50%). Las barricas son nuevas un 20% y el restante son de tres años. Color rojo rubí con ribetes de color teja. Buena capa. Brillante y abundante lágrima. En nariz, elegantes aromas, intensos y cálidos con la fruta fresca y madura bien ensamblada con notas cremosas, de pastelería, finos tostados y ligeros toques avainillados. En boca, buen ataque, con una entrada cálida contrarestada por la acidez muy equilibrada que le proporciona mucha frescura (característica especial en este vino reserva). La fruta fresca y madura aparece envuelta con notas tostadas, especiadas y torrefactos. Ligeros balsámicos. Cierta complejidad. Final largo y persistente con un posgusto afrutado. Un vino reserva muy amable y agradable de beber.

  • Maridaje: Carnes blancas, estofados, asados, caza de pluma, caza de pelo, quesos curados, jamón ibérico de bellota, carnes rojas con salsa.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

  • Guía Peñin 2019: 93 pts - "Color: cereza oscuro, borde granate. Aroma: fruta madura, fruta confitada, ebanistería, tabaco, especias dulces. Boca: especiado, taninos maduros, largo. "

  • Wine Advocate #Issue 235 - 28th Feb 2018 -Luis Gutiérrez: 90 pts - "The 2012 Reserva is pure Tempranillo from a dry and healthy vintage. It matured in oak barrels for 18 months and is classical, clean, balsamic, faintly smoky and layered. Even though it's from an extremely dry vintage, the wines from the cooler Sonsierra zone of Rioja managed to keep the freshness. There are notes of fresh meat, some iron and underbrush. The palate is juicy with soft, polished tannins and a velvety texture. 20,000 bottles produced. It was bottled in February 2015."

  • Otros datos de interés: Fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, la bodega Sierra Cantabria se ubica en San Vicente de la Sonsierra, villa riojana de gran tradición vitivinícola que se encuentra situada en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria. Es esta sierra, de 1.200 metros de altitud, la que protege nuestros viñedos de los fríos vientos del norte y crea un microclima único de carácter Mediterráneo-Continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves, con el consecuente rasgo distintivo de nuestros vinos D.O.Ca. Rioja. El viñedo de la bodega Sierra Cantabria se ubica fundamentalmente en las localidades de San Vicente de la Sonsierra, Labastida y Laguardia fundamentalmente, zona de reconocido prestigio para el cultivo del viñedo. La variedad tempranillo, en gran medida, y pequeñas cantidades de garnacha, viura y tempranillo peludo entre otras, son cultivadas en viñedos de unos 35 años de antigüedad, conservando otros de hasta 70 años de existencia. El paisaje vitícola se caracteriza por la influencia de la Sierra de Cantabria y la depresión del río Ebro, lo que origina un relieve suave y ondulado, orientado hacia el sur o sur-suroeste, y permite que los rayos del sol lleguen durante más horas a las plantas

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Sierra Cantabria Reserva

Sierra Cantabria Reserva

2012 - Sierra Cantabria - Rioja - España