Izadi Crianza

Izadi Crianza

• Añada: 2018

• Variedades: Tempranillo 100%.

• Nota de cata: Proveniente de viñedos localizados en Villabuena, Samaniego y Ábalos. Color rubí de capa media y untuosa lágrima. Alta intensidad aromática bien equilibrada en tonos de frutos rojos, regaliz y especias combinados con aromas de cedro y ahumados. En boca resulta elegante y equilibrado con un retrogusto largo con recuerdos frutales y florales. Crianza 14 meses en barrica bordelesa de roble americano.

• Maridaje: Rabo de toro deshuesado en dos texturas, quesos...

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 17ºC.

• Guía Peñin 2020: 93 pts - "Color: cereza, borde violáceo. Aroma: expresión frutal, fruta roja, especiado, especias dulces, chocolate. Boca: sabroso, frutoso, buena acidez, largo." 

• The Wine Advocate #251 - Oct 2020 - Luis Gutiérrez: 90 pts - "The balsamic and modern 2018 Crianza still has plenty of tannins and oak-related flavors, ripe and showy, very much in the house style, even within their more "classical" lines. It contains small percentages of Garnacha and Graciano and fermented with indigenous yeasts and matured in 50/50 French and American barrels for one year. It needs food. They produced 750,000 bottles of this, the largest production in the portfolio by far." 

• Otros datos de interés: En pleno corazón de Rioja Alavesa, en la falda de la Sierra Cantabria, Izadi elabora sus vinos a partir de un centenar de parcelas que no exceden una hectárea de media y que unidas suman 187 hectáreas de viñedos viejos orientados al Sur. Una Tierra de tradición y solera, sabia por naturaleza, de viñedos viejos, suelo excepcional y microclima privilegiado. La estructura y personalidad de los Izadi comienza en la propia tierra, cuya sequedad y estrés hídrico índice directamente en la calidad de la uva. Tras un primer proceso de selección en viñedo, las mejores uvas pasan una segunda mesa de selección en bodega, y da comienzo un exigente proceso de elaboración en 5 niveles de gravedad. La estructura y personalidad de los vinos se afina con la crianza en barricas de roble de grano fino, de maderas cuidadosamente seleccionadas y renovadas. La bodega cuenta con un restaurante dirigido por el Grupo Zaldiarán, galardonado con una estrella Michelín ...