BVT04-2016-1

Flor de Vetus Verdejo

Vetus - Rueda
Añada
2016
Vino
Blanco
Bodega
Vetus
Denominación
Rueda
Guía Peñín
89
Botella 75cl.

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Ficha técnica

Flor de Vetus Verdejo

  • Añada: 2016

  • Variedades: Verdejo 100%.

  • Nota de cata: Flor de Vetus Verdejo procede de una selección de pequeñas parcelas ubicadas en la zona más occidental de toda la D.O. Rueda y se encuentran plantados a una altura de más de 810 y 930 metros, sobre suelos muy arenosos. Color dorado luminoso, brillante, con tonos verdosos. Alta intensidad aromática y gran expresividad frutal. Recuerda a frutas tropicales con notas cítricas, agradable paso por boca y persistente final.

  • Maridaje: Aperitivo, arroces de pescado, ahumados, carnes blancas, marisco a la plancha, pescado blanco al horno, guisos especiados de pescado, sólo, sushi.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 9 y 10ºC.

  • Guía Peñin 2018: 89 pts - "Color: pajizo. Aroma: flores blancas, jazmín, hierbas secas. Boca: sabroso, frutoso, equilibrado."

  • Otros datos de interés: Vigilante desde lo alto de una loma, la moderna edificación que alberga Bodegas Vetus ofrece el contrapunto a un singular paisaje de viñedo. En su interior conviven su cuidada estética modernista con las nuevas tecnologías de elaboración enfocadas a extraer, con mimo, las peculiaridades de la uva que elabora. Vetus cuenta con depósitos troncocónicos auto-vaciantes que incorporan el sistema de doble pissage para lograr una fermentación uniforme y con una extracción optima del potencial de la materia prima. Asimismo, toda la vendimia pasa una doble criba: primero en viñedo y luego sobre mesa de selección manual, donde únicamente se eligen los mejores racimos. Vetus se alía también con las mejores tonelerías de roble francés para el envejecimiento de un vino meditado de principio a fin.

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Flor de Vetus Verdejo

Flor de Vetus Verdejo

2015 - Vetus - Rueda - España