RIS05-2017-1

Finca Montico

Marqués de Riscal - Rueda
Añada
2017
Vino
Blanco
Denominación
Rueda
Robert Parker
90
Guía Peñín
92
Botella 75cl.

10,95 €

-7%

11,80 €

El precio incluye IVA.

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Ficha técnica

Finca Montico

  • Añada: 2017

  • Variedades: Verdejo 100%.

  • Nota de cata: Es un 100% verdejo de una viña nuestra que tiene más de 20 de años y que produce solo unos 5.000 Kg. por hectárea, está en las terrazas mas altas del río Duero, en el típico terreno cascajoso, pobre, de canto rodado que ha dado tradicionalmente la máxima calidad a los vinos verdejos de Rueda. La vendimia se realiza a mano en cajas de 25 Kg. de capacidad, la uva cuando llega a la bodega se enfría y se prensa ligeramente sin estrujar ni despalillar (prensado de la uva entera), todo en frío para evitar oxidaciones y perdidas aromáticas. Se obtiene un mosto flor de poco rendimiento pero de altísima calidad. Después el mosto se desfanga o decanta ligeramente y se envía a los depósitos de fermentación. La fermentación se realiza con levadura autóctona para que el vino tenga una mayor personalidad aromática y originalidad. Cuando se acaba la fermentación el vino se deja en contacto con sus lías finas, durante unos 4 meses. Las lías se ponen en suspensión moviéndolas con nitrógeno en el depósito una vez por semana (las lías son toda la población de levaduras ya muertas que precipita en el fondo del depósito) Esto se hace para aumentar el cuerpo, la untuosidad, la complejidad y estabilidad aromática del vino. Este periodo de contacto con las lías finas hace que el vino tenga una mayor estabilidad aromática y del color, durante todo el tiempo que permanecerá en botella. Son vinos blancos que aunque no están fermentados en barrica aguantan frescos y jóvenes durante mucho más tiempo que los vinos blancos habituales. La razón de esto es que las levaduras ya muertas, por autolisis, disuelven en el vino una serie de sustancias procedentes de sus paredes celulares, que reaccionan con los compuestos responsables de los aromas y del color, aumentando así su estabilidad en el tiempo. Vino de color amarillo verdoso. En nariz tiene un marcado aroma varietal de verdejo con una intensidad media, notas de hinojo, finas hierbas, flores blancas, pera, melocotón. En boca es graso, fresco, muy untuoso y con un final largo y redondo. Una buena acidez junto con un periodo de crianza sobre sus lías más finas hará que se mantenga fresco en el tiempo y conserve toda su complejidad aromática. Es un vino que no busca tanta explosividad en nariz, sino un carácter más varietal elegante y complejo. Son vinos que se pueden consumir incluso después de 24-30 meses desde la vendimia.

  • Maridaje: Platos a base de pescado, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas. También para todo tipo de ahumados y quesos suaves y jamón serrano.

  • Temperatura de servicio: Servir entre 9 y 10ºC.

  • Wine Advocate #229 - 28th Feb 2017 - Luis Gutierrez: 90 pts - "The single-vineyard Verdejo 2015 Finca Montico was sourced from the head-pruned, 40-year-old vineyard planted with a massale selection that names the wine. The hand-harvested bunches were pressed and the must fermented with indigenous yeasts in small stainless steel vats and 6,000-liter oval oak foudres, where it was kept with the fine lees for five months. It has the character of the traditional wines from Rueda, a mixture of notes of hay and straw, orange peel and some white fruit and flowers, with a fresh, medium-bodied palate and the telltale faintly bitter finish. 35,000 bottles produced." Añada 2015

  • Guía Peñin 2019: 92 pts - "Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, lías finas, hierbas secas, intensidad media. Boca sabroso, frutoso, buena acidez, redondo." 

  • Otros datos de interés: Vinos de los Herederos del Marqués de Riscal ha sido siempre una empresa pionera y referente del sector vitivinícola. Ya en 1858 se convirtió en la primera bodega de Rioja que elaboraba vinos según los métodos bordeleses y en 1972 en la primera bodega impulsora de la Denominación de Origen Rueda, donde se elaboran los afamados vinos blancos de Marqués de Riscal. Marqués de Riscal comercializa sus productos en más de 70 países y sus caldos gozan de las más elevadas distinciones internacionales, así como numerosos premios y menciones en prensa especializada. En el Siglo XXI, Herederos del Marqués de Riscal sigue escribiendo su historia con el desarrollo de la "Ciudad del Vino", un proyecto que marca un antes y un después en la manera de entender el mundo del vino.

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