Pirineos Tinto Roble

Pirineos Tinto Roble

• Añada: 2018

• Variedades: Merlot y Syrah.

• Nota de cata: Bodegas Pirineos ha identificado un nuevo perfil inédito que responde a la mezcla de dos variedades (Merlot y Syrah) y que se manifiesta de forma natural en el Somontano. Se trata de un descubrimiento muy importante por su originalidad, ya que este perfil específico no se ha documentado en ninguna otra zona vinícola ni en España ni en el resto del Mundo para esta variedad. Buena concentración y mucho color. En nariz, aroma intenso, muy fresco y con matices tiólicos (hoja de tomate, cassis, maracuyá, lima) y en general a fruta fresca. En boca es suave y jugoso con alta persistencia aromática en boca. Buena integración de la madera que aporta complejidad y dulzor.

• Maridaje: Pasta con base de tomate, asados, magret de pato, barbacoas, fiambres y queso de cabra o ahumados.

• Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18ºC.

• Otros datos de interés: Fundadora del origen de Somontano, Bodega Pirineos cuenta con el viñedo de secano más histórico y mejor adaptado al medio rural. Esto le permite ser la más fiel expresión de su privilegiado "terroir". Principal productora de variedades autóctonas de uva, la bodega ofrece un acertado equilibrio con las variedades foráneas gracias a la alta capacidad técnica que permite elaborar un amplio portfolio de vinos de primera calidad. Todo con un fuerte arraigo y respaldo social gracias a la participación de más de 200 viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano. La autenticidad de los cultivos y el privilegiado microclima de Somontano son, entre otros, los principales secretos para elaborar unos vinos "técnicamente perfectos" que satisfacen desde hace más de 50 años a millones de consumidores. Cada año, asumen el reto de conseguir vinos diferentes, con una estructura competitiva y comprometida con la más alta calidad y tecnología en cada uno de los procesos. En la actualidad Bodega Pirineos pertenece al andaluz Grupo Barbadillo y a la Cooperativa Comarcal de Somontano. Sin duda dos colectivos que dotan a la bodega de la experiencia de un potente grupo bodeguero, el mejor viñedo y los profesionales más expertos de Somontano.